Соленое сало с чесноком
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 115 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: Обед, Ужин
Если вы любите соленое сало с насыщенным вкусом специй и трав, а также его классическое сочетание с чесноком, тогда этот рецепт - то, что вам нужно. Результат вас не разочарует.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт домашнего сала. Должно понравиться.
Фото соленого сала с чесноком.
Приготовление
-
Сало промыть, обсушить и порезать крупными кубиками. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавилку.
-
Смешать в небольшой емкости чеснок со всеми специями и солью. Тщательно обтереть каждый кусочек сала полученной чесночной смесью и сложить в большую миску, присыпав на дно немного соли.
-
Накрыть сало плоской крышкой (меньшего диаметра, чем миска на 1-2 см) или тарелкой. Поставить гнет (груз) около 1 кг и отправить в холодильник.
-
Соленое сало с чесноком должно настояться в холоде около 4 дней. Спустя указанное время можно нарезать его на ломтики и подавать к столу. Либо переложить в контейнер/стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на хранение.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты
Ингредиенты на десять порций
- 1 кг сала (с мясными прослойками)
- 1 головка чеснока
- 2 ст.л. соли
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. черного молотого перца
- 1 ч.л. молотой паприки
Сало по-домашнему
Соления
Комментарии к рецепту
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соленое сало с чесноком.
О результате напишу позже.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сделала соленое сало с чесноком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, adlulan1991!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
А мой муж любит готовить сало в духовке. Думаю, соленое сало с чесноком тоже нужно попробовать.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом соленым салом с чесноком!
Спасибо adlulan1991 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Сало закусочное
Соления