Сельдь домашнего посола

Уж не знаю, в связи с неработающим поиском, есть ли такой рецепт. Если что - исправлюсь

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт вкусных пончиков из домашнего творога. Должно понравиться.

Рецепт сельди домашнего посола

Фото сельди домашнего посола.

Приготовление

  1. Селедку чистим и режем на кусочки. Выкладываем в емкость для соления: слой сельди, слой лука. Первым слоем должна быть сельдь, последним - лук.

  2. Готовим маринад: в небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахар, соль, специи, доводим до кипения и варим 7-8 минут. Остужаем.

    сельдь домашнего посола. Шаг 2
  3. Заливаем маринад в емкость с рыбой и луком так, чтобы он был чуть выше последнего слоя лука. Ставим сверху пресс. Я делаю так: накрываю рыбу пакетом или пленкой, а сверху ставлю контейнер чуть меньшего размера, наполненный водой. Оставляем в холодильнике минимум на 1,5 часа.

  4. В принципе, уже через 1,5 часа селедку можно есть. Но я оставляю обычно не меньше, чем на ночь. В маринаде селедку лучше не хранить, иначе она пересолится. Можно просто слить маринад, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Максимальный срок хранения не скажу, но пару недель простоит спокойно (если дадут, конечно)

    сельдь домашнего посола. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сельдь на шубе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • селёдка крупная,свежая 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец черный горошком 6 шт.
  • лавровый лист 6 шт.
  • соль крупная 60 г
  • сахар-песок 30 г
  • зерна кориандра 1 ч.л.
  • вода 0.5 л

Комментарии к рецепту

4 / 5
Катя Шашук
Катя Шашук

Курганникова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Забалуева Вера
Забалуева Вера

По совету коллеги приготовила этот сельдь домашнего посола.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

ace2ace
ace2ace

Очень люблю сельдь домашнего посола,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Краснянский Агата
Краснянский Агата

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю recipecloud.ru/salaty/salat-pod-shuboi/vegetarianskaya-seld-pod-shuboi.

Щурина Зинка
Щурина Зинка

Курганникова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

erimandot
erimandot

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сельдь домашнего посола. Спасибо за рецепт!

aciano
aciano

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Лера Радюк
Лера Радюк

А я думала разбираюсь в приготовлении сельди домашнего посола:D:D, а здесь такое:)

Маня Рыдванова
Маня Рыдванова

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сельдь домашнего посола, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

vera78
vera78

Отлична идея!