Сладкая капуста
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 20
- Калорий: 12 ккал
- Рецепт русской кухни
Большинство хозяек делает заготовки на зиму, но и в теплое время года приятно достать баночку из кладовой и порадовать себя вкусными маринованными овощами. Посмотрите, как приготовить сладкую капусту.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт альмойшавен — сладкой испанской лепешки. Должно понравиться.
Фото сладкой капусты.
Приготовление
-
1. Капусту моем и шинкуем тонко, перекладываем в глубокую кастрюлю или миску, чтобы удобно было перемешивать. Морковь чистим и моем, натираем на крупной терке и перекладываем в емкость к капусте. Чеснок чистим и мелко рубим, все перемешиваем.
-
2. Делаем маринад: в глубокую кастрюлю наливаем воду, после закипания засыпаем туда соль и сахар, наливаем подсолнечное масло, доводим до кипения, а потом наливаем уксус. После того как маринад перестанет выкипать, выключаем огонь.
-
3. Заливаем горячим маринадом капусту с морковью. Хорошо перемешиваем и начинаем переминать и утрамбовывать овощи. Удобно это делать толкушкой для картофеля. Когда маринад остынет, можно мять овощи руками.
-
4. Накрываем заготовку крышкой и отправляем в холодное место, можно поставить под пресс. Держим все в холоде трое суток. Теперь наша сладкая капуста готова к употреблению.
На заметку
Обычно мы открываем заготовки зимой, а вот такая сладкая капуста станет отличной закуской и дополнением к столу уже через несколько дней. Такую закуску можно готовить в любое время года, ведь капуста и морковь все время есть на полках супермаркетов или в закромах погреба. Блюдо недорогое и очень вкусное.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сладкую лепешку с базиликом, фетаксой и томатами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать порций
- Капуста — 2 кг
- Морковь — 2 кг
- Чеснок — 2 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Сахарный песок — 1 стак.
- Уксус 70% — 1 ст.л.
Сладкая манная каша
Манная
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт сладкой капусты!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А меня удивил рецепт сладкой манной каши. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Вчера был день сладкой капусты.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Теперь это мой любимый сладкая капуста.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Буду к вам заходить чаще.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Сладкая колбаска
Десерты