Аджика сладкая
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы не любите слишком острое, тогда этот простой рецепт аджики сладкой с морковью станет отличной альтернативой такого рода закускам. Натуральный домашний соус без лишних хлопот.
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.
Фото аджики сладкой.
Приготовление
-
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Разумеется, этот вариант далек от "жгучего" оригинала, но он прекрасно заменит покупные соусы и кетчупы.
-
2. Основной процесс - это чистка овощей. Помидоры вымойте, разрежьте четвертинками. Очистите лук, чеснок, морковь. Нарежьте их небольшими кусочками. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и хвостиков.
-
3. Теперь пропустите все овощи (кроме чеснока) через мясорубку. Можно также использовать блендер. Сразу подготовьте большую кастрюлю, в которую будете сливать будущую аджику. Все измельченные ингредиенты отправьте на огонь и доведите до кипения.
-
4. Острый перец можно также измельчить в мясорубке или нарезать тонкими полосочками. Для уменьшения жгучести можете удалить семена. Добавьте соль, уксус, растительное масло и сахар. Дополнить этот простой рецепт аджики сладкой можно также яблоками. Оставьте на медленном огне томиться примерно 2-3 часа (в зависимости от желаемой консистенции: чем дольше варить, тем гуще будет аджика).
-
5. Минут за 20 до конца процесса добавьте измельченный чеснок и при необходимости соль или сахар. Подготовьте стерилизованные баночки, закатайте на зиму. Также аджика сладкая в домашних условиях может храниться в холодильнике.
На заметку
Удивительно вкусная сладкая аджика в домашних условиях придется по вкусу всем любителям насыщенных соусов без жгучей нотки. Такая аджика подойдет к мясным блюдам на обед или ужин круглый год, а также прекрасно дополнит шашлык на пикнике.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику с яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Томаты — 4.5-5 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Репчатый лук — 500-600 г
- Чеснок — 300-500 г
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 150 мл
- Уксус — 100 мл
- Соль — 5 ст.л.
- Сахар — 100-120 г
- Острый перец — По вкусу
Зеленая аджика
Аджика
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджика сладкая. Вот я ему и приготовлю.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не аджика сладкая.
Всем рекомендую.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://recipecloud.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-sladkaya-na-zimu-s-yablokami.
Брависсимо!
Sofiya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики сладкой.
Столько восхищений от гостей!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо огромное за рецепт аджики сладкой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Аджика на зиму
Аджика