Аджика без варки

Рецепт от Асия Смаева

Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.

Рецепт аджики без варки

Фото аджики без варки.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Очистить зубчики чеснока от шелухи и прозрачных пленок, промыть в воде.

    аджика без варки. Шаг 2
  3. Поместить помидоры в глубокую емкость и залить кипятком, оставить на 3-5 минут. Это делается для того, чтобы с овощей можно было удалить кожицу.

    аджика без варки. Шаг 3
  4. Снять кожицу с помидоров, разрезав их снизу накрест, нарезать очищенные томаты в глубокую емкость. Промыть стручок горького перца в воде, нарезать на части и всыпать к томатам, стараясь не дотрагиваться к семенам руками, иначе можно получить ожог.

    аджика без варки. Шаг 4
  5. Нарезать в емкость к остальным ингредиентам и зубчики чеснока.

    аджика без варки. Шаг 5
  6. Всыпать соль, сахарный песок и пюрировать блендером в однородную массу либо же измельчить все в чаше кухонного комбайна. Помните о том, что чем больше вы добавите сахарного песка, тем ядренее выйдет по вкусу ваша аджика - сахар активирует горечь перца чили.

    аджика без варки. Шаг 6
  7. Выложите сырую аджику в соусники или креманки и подайте к столу. Для хранения соус влейте в небольшие чистые и сухие баночки, сформируйте растительным маслом пленку на поверхности аджики и укупорьте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.

    аджика без варки. Шаг 7
  8. Рецепт "Аджика без варки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    аджика без варки. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику со сливами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на пять порций

  • Помидоры 700 г
  • Чеснок 10-12 зубчик
  • Перец чили 1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Франц Ириша
Франц Ириша

Асия спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Забалуева Вера
Забалуева Вера

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

otrisan
otrisan

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ofitit
ofitit

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

dasha
dasha

Асия, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

olesya
olesya

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать аджику без варки просто.
Спасибо за рецепт)))

Дарий Женя
Дарий Женя

Готовила аджику без варки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит аджику без варки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Лиза Еленская
Лиза Еленская

Этот рецепт чем-то похож на аджику сладкую. Я правильно поняла?

erimandot
erimandot

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

tasya96
tasya96

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....