Соленая селедка

• Простой рецепт солений
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 26 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото соленой селедки.

Приготовление

1. Все ингредиенты для заливки-рассола соединяем, даем закипеть - и пусть остывает.

2. Сельдь потрошим, отрезаем головы, снимаем кожу, промываем и обсушиваем. Лучше, конечно, отделить филе, вытащить все кости и нарезать кусочками. С помощью обыкновенного пинцета - это нетрудно. Но можно - если совсем лениво - нарезать вместе с косточками.

3. Складываем кусочки сельди в банку, кастрюльку (эмалированную) или контейнер, заливаем холодным рассолом. Ставим в холодильник.

4. Через сутки селедка - вкусная! - готова.

5. Можно засолить сельдь в другом рассоле и получить немного другой вкус, а еще - засолить в пиве.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на одна порция

• 1 кг сельди
• полстак. растительного масла
• 3 луковицы
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 1 ч.л. сахара
• 2 ст.л. кетчупа
• 1-2 ст.л. соли
• 10-12 ст.л. воды
• 1 десертная ложка уксуса