Домашняя соленая рыбка для любимых бутербродов и салатов.
Время приготовления 1 час.
Любите готовить соления? Попробуйте рецепт скумбрии соленой. Должно понравиться.
Я питаю невероятную любовь к малосольной горбуше. Ем соленую горбушу как в чистом виде (например, в бутербродах с хлебом), так и в различной еде (например суши, роллы). Всегда покупаю эту горбушу в магазине. Но однажды увидев сырую, охлажденную рыбу, задумалась над тем, как засолить горбушу в домашних условиях. Как оказалось, рецепт засолки горбуши весьма прост, а наслаждение от вкуса и осознания собственной кулинарной состоятельности велико. Скажу честно, что горбуша соленая получилась у меня с первого раза. Делюсь с вами тонкостями приготовления этой закуски. Для начала промываем филе горбуши. Теперь в миске смешиваем сахар и соль и натираем ими рыбу. После этого соединяем две половины горбуши вместе, заворачиваем в холщовую тряпку и кладем в холодильник на сутки мариноваться. Таким нехитрым образом рыба будет готова к употреблению и подаче на стол уже через один день.
Но следует помнить, что соленая горбуша не может долгое время храниться в холодильнике. Вот почему, если вы хотите ее сохранить дольше, чем на 1-2 суток, положите ее в морозилку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую горбушу холодного копчения. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соления
Если вы хотите порадовать близких великолепной холодной закуской, засолите рыбу. Для этого подойдет практически любая красная рыба: форель, семга, нерка. Но мы с вами обратим внимание на горбушу. Уж очень...
Рыба
Горбуша в хрустящем и вкусном кляре понравится даже гурманам. Кляр на пиве очень вкусный. Готовить просто, присоединяйтесь!...
Соления
По этому рецепту у вас получится самая вкусная соленая скумбрия в домашних условиях. Такой вкусной и ароматной рыбы вы еще не пробовали, а засолить скумбрию у себя дома очень просто - под силу каждому...
Комментарии к рецепту
Маргарита, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Какая вкусняшка!
Очень красивая и оригинальная подача горбуши соленой.
Рецепт супер, спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила горбушу соленую, до этого просто готовила соленую скумбрию.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Маргарита, спасибо за рецепт! Очень люблю горбуша соленая!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю горбушу соленую)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать горбушу соленую)))
Надо попробовать приготовить горбушу соленую
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!