Горбуша в пивном кляре

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 291 ккал
• Кухня: Авторская

Фото горбуши в пивном кляре.

Приготовление

1. Обожаю горбушу в это время года! Это гарантированно свежий улов, и готовить ее одно удовольствие! Сегодня буду готовить горбушу в пивном кляре. Почему в пивном? Потому что пиво содержит солод, и от этого кляр будет очень вкусным и хрустящим, а рыбка - сочной и вкусной!

2. Рыбу чистим и режем на небольшие кусочки.

   

3. В емкость поместим яйцо, пиво, соль и муку. Все перемешаем до однородности. Кляр - немного гуще теста на блины.

   

4. Ставим разогревать масло, а сами обваляем рыбу в муке. Это для того чтобы кляр не стекал с кусочков.

   

5. Опускаем в миску с кляром и жарим в кипящем масле до румяности.

   

6. Жареную рыбу выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

   

7. Горбуша в пивном кляре хороша как в горячем, так и в холодном виде.

   

8. Вот такой разлом. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• Горбуша - 500 г
• Мука - 0.5 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Пиво - 1 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 250 мл