Варенье из клубники с апельсинами

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 3 ч 20 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 10
• Калорий: 106 ккал
• Кухня: Авторская

Фото варенья из клубники с апельсинами.

Приготовление

1. Варенье из клубники с апельсинами - не только вкусная, но и очень ароматная заготовка на зиму. Оно получается не приторным, сочным и аппетитным, от такого лакомства не могут оторваться ни дети, ни взрослые - съедается все, пока креманка или пиала не окажется чистой-чистой! Именно цитрусовая кислота так выгодно подчеркивает клубничный вкус и аромат, поэтому дуэт таких продуктов просто идеален! Создавайте варенье в период сбора спелой клубники, благо апельсины всегда есть в наличии в супермаркетах или магазинах.

2. Итак, приобретите и подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

3. Ягоды клубники перед промывкой очистите от хвостиков. Промойте несколько раз в воде.

   

4. Выложите в казан, кастрюлю или сотейник с антипригарным дном.

   

5. Засыпьте сахарным песком. Норму песка можно увеличить, если вы любите сладкую консервацию! Воду добавлять не нужно - клубника сама выпустит сок. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Убавьте нагрев до минимального.

   

6. Пока клубника с сахаром поддается термической обработке, очистите апельсин от кожуры и горького белого слоя - его необходимо счищать очень тщательно! Затем разберите плод на дольки и срежьте прозрачные пленки с них, удаляя вместе с семенами, если они присутствуют в плоде. Нарежьте апельсиновую мякоть на кубики и добавьте в емкость к клубнике.

   

7. Отварите варенье примерно 10 минут и остудите в течение 40-50 минут, затем снова прогрейте, и так до 3 раз. Не забудьте попробовать его на вкус.

   

8. Перед третьим разом прогревания лакомства простерилизуйте банки и крышки, доведите варенье до кипения и выложите в банки горячим до самых краев.

   

9. Накройте банки горячими крышками и закрутите их ключом для консервации. Переверните дном вверх и дайте остыть, затем перенесите на хранение.

   

10. Варенье из клубники с апельсинами полностью готово!

    

11. Приятного вам зимой!

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Варенье из апельсинов 

Ингредиенты на десять порций

На 0,5-лую емкость:

• Клубника - 400 г
• Апельсин - 1 шт.
• Сахар - 120 г