Брускетта с тапенадом из цветной капусты
- Простой рецепт брускетты
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 239 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Брускетта это такой бутерброд по-итальянски который подают перед едой, для разжигания аппетита. Предлагаю вам рецепт такой закуски. Идея тапенада не моя (из журнала "домашний очаг"), единственное в оригинале мне показалось пресновато, и я добавила от себе зелень и чеснок. Можно подавать с мясом гриль, я решила сделать брускетту. Стакан у меня граненый 200 гр. По вашему желанию добавляйте. е больше оливок или капусты.
Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетты с помидорами. Должно понравиться.
Фото брускетты с тапенадом из цветной капусты.
Приготовление
-
Готовим тапенад: цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 10 минут в подсоленной воде. В микроволновке заняло 7 минут. Остудить. Чеснок почистить.
-
Теперь нам понадобится измельчитель. В чашу выкладываем оливки, капусту, лук и зелень, чеснок и лимонный сок. Наливаем масло и измельчаем.
-
Если будет жидковато, добавьте оливок немного. Должен получится такой густой соус-намазка.
-
Багет порезать на кусочки и поджарить в тостере. Сбрызнуть оливковым маслом.
-
Намазываем брускетты тапенадом, по желанию натираем любимый сыр и сбрызгиваем бальзамическим уксусом (у меня спрей) и угощаемся!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брускетту с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из капусты
Ингредиенты на шесть порций
- сыр гауда - по вкусу
- лимонный сок - 1 ч.л.
- оливковое масло - 4 ч.л.
- оливки без косточек - ½ стак.
- капуста цветная - 1 стак.
- бальзамический уксус - по вкусу
- багет - 1 шт.
- оливковое масло - ½ стак.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 щепотка
- лук зеленый - 4 шт.
- петрушка зелень - 1 ч.л.
- укроп свежий - 1 ч.л.
Брускетта из багета
Брускетта
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Обалденный рецептик брускетты с тапенадом из цветной капусты. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Танечка, я только смотрела рецепт, но уже хочу брускетту с тапенадом из цветной капусты приготовить!
Я тоже заприметила брускетту с тапенадом из цветной капусты, да пока еще руки не дошли.
Супер!
А меня удивил рецепт брускетты с фасолью. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Брускетта с крабами
Брускетта