Чизбургер с беконом и дижонским соусом

• Простой рецепт чизбургеров
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 155 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото чизбургера с беконом и дижонским соусом.

Приготовление

1. Половинку репчатой луковицы почистить и мелко порубить.

2. Фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить и перемешать.

   

3. Сформировать из фарша котлету.

   

4. Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотисто цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

   

5. В сковороду, где жарился бекон, влить 1 ч. ложку оливкового масла и пожарить котлету с двух сторон до готовности.

   

6. Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на сковороде, где жарилась котлета, до появления румяных полосок.

   

7. Красный лук почистить и порубить.

   

8. Чеснок почистить и мелко порезать.

   

9. Приготовить дижонский соус: разогреть в отдельной сковороде оливковое масло, добавить красный лук, слегка обжарить, затем добавить чеснок, перемешать, всыпать мускатный орех и черный перец и обжарить все до прозрачности.

   

10. Листья тархуна и петрушки мелко порубить, добавить в сковороду с луком, перемешать и немного обжарить.

    

11. Добавить горчицу, все перемешать, влить сливки, довести до кипения и снять сковороду с огня.

    

12. Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими полосками.

    

13. Сыр тонко нарезать.

    

14. Один кусок хлеба смазать дижонским соусом, выложить на него котлету, сыр, бекон, полоски огурца, смазать все соусом и накрыть вторым куском хлеба.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из огурцов  • Быстрые закуски 

Ингредиенты на одна порция

• хлеб белый - 2 куска
• лук красный - 1 шт.
• говяжий или телячий фарш - 200 г
• чеснок - 1 зубчик
• огурцы маринованные - 1 шт.
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• небольшой пучок тархуна - 1 шт.
• тонко нарезанный бекон - 50 г
• сыр твердый - 50 г
• сливки - 1 стак.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• лук репчатый - ½ головки
• оливковое масло - 2 ч.л.
• горчица дижонская - 1 ½ ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка