Классический омлет по-французски

Рецепт от istiti2004

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.

Рецепт классического омлета по-французски

Фото классического омлета по-французски.

Приготовление

  1. Взбить яйца в плошке при помощи вилки. Не надо взбивать слишком сильно, иначе смесь получится чересчур воздушной, а омлет в итоге слишком тугим. Посолить, поперчить.

  2. Разогреть сковороду диаметром 16-18 см на среднем огне. Добавить масло и нагревать до тех пор, пока оно не начнет пениться. Влить яйца. Потрясти сковороду, чтобы яйца равномерно покрыли дно. Готовить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой, чтобы масло и яйца перемешались. Нельзя готовить омлет слишком долго. Как только он прихватится на дне, но будет жидковат сверху, он уже готов.

  3. Когда омлет начнет слегка оседать и смягчаться, чуть-чуть посолить и поперчить, снять с огня.

  4. Свернуть омлет с двух противоположных концов, чтобы получился прямоугольник. Затем плавно стащить со сковородки на теплую тарелку. При помощи чистого полотенца свернуть омлет еще раз, чтобы он напоминал по форме толстую сигару. Поперчить и сразу подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую томатный омлет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на одна порция

  • Сливочное масло 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Германовна Людмила
Германовна Людмила

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

powhic1978
powhic1978

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим классический омлет по-французски, спасибо огромное за рецептик!!!!

Катя Голос
Катя Голос

Огромное Вам спасибо!!!
классический омлет по-французски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Лиза Еленская
Лиза Еленская

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Кристина Илюхина
Кристина Илюхина

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать классический омлет по-французски просто.
Спасибо за рецепт)))

Глазырина Полина
Глазырина Полина

Я приготовила сегодня классический омлет по-французски, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, istiti2004!

kristina97
kristina97

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Борцова Аська
Борцова Аська

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте омлета с помидорами?

lada98
lada98

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!