Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.
Выбирайте чугунную сковородку с толстым дном диаметром не больше 15 см. От выбора посуды для жарки зависит то, насколько хорошо пропечется омлет и не пригорит ли он.
Для блюда выбирайте только свежие яйца, до 5 дней после снесения. Чем свежее белки, тем лучше они взбиваются.
Взбивайте вручную вилкой. Если использовать миксер, то масса получится слишком однородной и плохо поднимется в процессе приготовления.
Взбитую яичную массу не держите больше 2-х мин, сразу выливайте ее на сковородку.
Все ингредиенты подбирайте одинаковой температуры, в таком случае не будет комочков.
Желтки отделите от белков.
Последние взбейте в сухой посуде.
Аккуратно влейте белки в желтки.
Добавьте воду и продолжайте взбивать.
Посолите массу и вылейте ее на предварительно разогретую сковородку.
Сначала жарьте омлет на сильном огне, но когда масса поднимется, убавьте газ.
Белки взбейте вилкой.
Влейте их в желтки.
Добавьте воду, сыр, соль и перец. Перемешайте.
Вылейте массу в форму и поставьте на решетку для приготовления на пару и включите мультиварку на 20 мин
Затем готовьте в режиме Выпечка еще 10 мин
Омлет на воде - традиционный французский завтрак. Узнаем несколько рецептов его приготовления.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Вкусный омлет
Омлет
Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин....
Омлет
Омлет с брынзой - это нежное и сочное яичное блюдо, которое понравится всем, кто обожает сыр. {h3}Секреты приготовления{/h3} Для этого рецепта можно и даже нужно брать разные сыры. В моём варианте их два,...
Омлет
Яйца — 3 шт. • Шампиньоны замороженных — 100 г • Лук репчатый — 30 г • Сливки 20 %-ной жир. — 3 ст.л. • Молоко 2.5%-ной жирн. — 1 ст.л. • Растительное масло — 3 ст.л. • Соль — по вкусу • Перец черный молотый...
Омлет с мукой
Омлет
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление омлета на воде!
Караченцева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Брависсимо!
А вот ссылочка на рецепт омлета с помидорами.
Сделала омлет на воде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, Караченцева за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Пышный омлет
Омлет