Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.
Фото пышного омлета.
Часто читаю в интернете восторги по поводу пышного омлета, который когда-то давали нам в детском саду. Решила попробовать приготовить его сама, даже интересно было, получится или нет. А все получилось прекрасно.
Главное условие пышного омлета как в детском саду - правильное количество молока. На одно яйцо берем по 50 мл молока, именно оно делает омлет сочным. Второе условие - яйца ни в коем случае не нужно взбивать, а только смешивать с молоком. И третье условие - для высокого омлета берем небольшую форму, чтобы количество яичной смеси в ней занимало больше половины объема.
Для приготовления пышного омлета как в детском саду нам понадобятся такие продукты.
Я готовила небольшую порцию, из трех яиц. Нужное количество молока вылить в удобную емкость, посолить.
Вбить в молоко яйца.
Размешать ручным венчиком до объединения, не взбивать.
Вылить смесь в небольшую форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Не переборщите с маслом, оно может помешать омлету подняться.
Лучше всего для запекания подходят керамические, стеклянные или чугунные формы, так как они нагреваются медленно и хорошо держат тепло, омлет успевает прекрасно приготовиться и схватиться.
Поставить форму с омлетной смесью в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут. Духовку не открывать, чтобы омлет не осел.
Сверху образуется румяная корочка, а низ остается светлым, потому что в керамике яйца плохо поджариваются. Не доставать сразу омлет из духовки, а выключив ее, оставить форму внутри, еще на 5-7 минут. Омлет может немного осесть, это нормально, но он все равно останется пышным. Затем накрыть форму с омлетом тарелкой и быстро перевернуть. Аккуратно снять форму.
Получается вот такой пышный омлет - как в детском саду.
Нарезать его на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую омлет в чашке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Вкусные закуски
Рецепты омлета
Среди множества рецептов приготовления яиц существует один несложный, но очень интересный. Предлагаю вам взять на заметку вариант, как сделать омлет кусочками с сыром....
Рецепты омлета
Яйца — 3 шт. • Шампиньоны замороженных — 100 г • Лук репчатый — 30 г • Сливки 20 %-ной жир. — 3 ст.л. • Молоко 2.5%-ной жирн. — 1 ст.л. • Растительное масло — 3 ст.л. • Соль — по вкусу • Перец черный молотый...
Рецепты омлета
Нет для меня лучшего завтрака, чем омлет с овощами. Готовится быстро, съедается с удовольствием, желудок с утра пораньше не утяжеляет. Начинаем удачный день правильно!...
Омлет
Рецепт для Мультиварки-cкороварки MP5015PSD. Примечание: Можно сложить ребенку в школу в контейнер от OURSSON....
Омлет
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Приготовила пышный омлет по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецепт пышного омлета — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рекомендую омлет в рулете - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пышном омлете зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Tound, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пышного омлета.
Омлет