Овощная закуска с лимонным соусом
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 396 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт сырной закуски снежки. Должно понравиться.
Фото овощной закуски с лимонным соусом.
Приготовление
-
1. Нарезаем баклажан кружками. Посолим и поперчим. Разогреваем сковороду-гриль с добавлением оливкового масла. Делаем ленты из кабачка овощечисткой. Срезаем несколько стенок у болгарских перцев трех цветов.
-
2. Выкладываем на сковороду баклажаны. Обжариваем с двух сторон. Стелим пергамент на противень. Выкладываем обжаренные баклажаны на противень. Обжариваем болгарские перцы на сковороде-гриль.
-
3. Делаем соус. Измельчаем листья базилика и тимьяна. Посолим. Вливаем лимонный сок и оливковое масло. Перекладываем перцы на противень к баклажанам. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на три минуты.
-
4. Выкладываем ленты кабачка в тарелку. Поливаем соусом. Отдельно замаринуем баклажаны с перцами в соусе. Выкладываем баклажаны на тарелку. Сверху украшаем лентами из кабачка и перцем. Прокалываем шпажкой. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую закуску из спаржи с ветчиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуски из баклажанов • Оригинальные закуски • Закуска из кабачков • Закуски из овощей
Ингредиенты на десять порций
- баклажан
- кабачок
- перец болгарский
- лимон
- тимьян
- базилик
- масло оливковое
- соль
- черный перец
Быстрая закуска
Закуски
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что овощную закуску с лимонным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту овощную закуску с лимонным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Готовила овощную закуску с лимонным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо!
овощная закуска с лимонным соусом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт овощной закуски с лимонным соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и закуску из грибов.
Очень понравился состав овощной закуски с лимонным соусом, все отлично должно сочетаться!
Как вкусно! У меня муж любитель овощной закуски с лимонным соусом.
Закуска с икрой
Закуски