Роллы с тунцом и огурцом

• Простой рецепт роллов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 230 ккал
• Рецепт японской кухни
• Повод: На ужин, Романтический ужин, Фуршет

Фото роллов с тунцом и огурцом.

Приготовление

1. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.

2. Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.

   

3. Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.

   

4. А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук:) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.

   

5. Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!

   

6. Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Закуски с икрой  • Фуршетные закуски 

Ингредиенты на четыре порции

• Рис для суши — 200 г
• Уксус рисовый — 30 мл
• Тунец свежий филе — 120 г
• Огурцы — 200 г
• Водоросли нори — 4 шт.
• Васаби — 1,5 ч.л.
• Икра летучей рыбы — 20 г
• Соевый соус — 80 мл
• Имбирь маринованный — 40 г