Постная шаурма

• Простой рецепт шаурмы
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 72 ккал
• Кухня: Авторская

Фото постной шаурмы.

Приготовление

1. Этот рецепт постной шаурмы должен понравиться не только постящимся и веганам, но и людям, следящим за своим питанием и соблюдающим различные диеты. В составе этой шаурмы - исключительно здоровые продукты: пшеничные лепешки с отрубями и только свежие овощи. Ну, а в составе этого постного майонеза - растительное масло и лимонный сок, а жирность - всего 30%, в отличие от привычного нам провансаля 87%. Кстати говоря, этот соус очень просто можно приготовить в домашних условиях. Постный майонез получается очень вкусным, красивым внешне и правильной консистенции.

2. Для приготовления постной шаурмы нам понадобятся продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем.

3. Майонез должен быть комнатной температуры, так готовое блюдо получается вкуснее;)

   

4. Молодую капусту тонко нашинковать, слегка посолить, помять руками, чтобы чуть пустила сок.

   

5. Помидор очистить от семечек, огурец и помидор нарезать соломкой.

   

6. Цукини нарезать крупными ломтиками, слегка обжарить на сковороде гриль, чуть посолить и поперчить, дать слегка остыть, нарезать соломкой.

   

7. На пшеничную лепешку выложить салатный лист, на него выложить капусту, слегка смазать постным майонезом.

   

8. Далее выложить огурец, помидор и цукини. Кстати, на этом этапе можно добавить обжаренный сыр тофу, если вам удастся его купить)

   

9. Завернуть как вам больше нравится, скрепить зубочисткой, связать пером зеленого лука или натуральной бечевкой - как у меня.

   

10. Со второй пшеничной лепешкой поступить точно так же.

    

11. Подавать можно сразу же, а можно такую шаурму приготовить на пикник или на дачу, она хорошо держит форму и не размокает. Постная шаурма готова, приятного! Очень красивое, вкусное и достойное блюдо, хоть и постное.

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Закуска из помидор  • Закуска из огурцов  • Закуска из капусты  • Постные закуски 

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничные лепешки с отрубями - 2 шт.
• Капуста молодая - 100 г
• Огурцы - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Салат листовой - 2 шт.
• Масло растительное - 0,5 ч.л.
• Майонез постный - 2 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу