Тарталетки с курицей и апельсином
- Простой рецепт тарталеток
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 335 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Перекус, Праздник
Тарталетки - отличный способ подачи закуски на праздничный стол. Особенно выручает то, что начинку для них можно сделать разную, абсолютно на любой вкус.
Мясные, рыбные, куриные, колбасные, сырные с успехом заменят салаты. А сладкие творожные, фруктовые и другие лёгкие варианты могут выступить отличным десертом!
Сегодня я предлагаю приготовить тарталетки с курицей и апельсином. Сочетание нетривиальное!
К тому же, тарталетки я использую только домашние. В магазинных разочаровалась давно - вкус хуже желаемого, а цены неоправданно высокие.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток. Должно понравиться.
Фото тарталеток с курицей и апельсином.
Приготовление
-
Я начала с приготовления теста для тарталеток. Просеяла 2 стакана муки и добавила к ней соль. Тщательно перемешала.
-
Сливочное масло, вынутое минут за 20 до начала приготовления из холодильника, порезала кусочками и отправила к муке.
-
Затем добавила сметану.
-
Добавила ещё немного просеянной муки и замесила тесто. Скатала его в шар и присыпала мукой. Поместила в пищевую плёнку и отправила в холодильник на 1 час (можно и больше).
-
Вынула тесто из холодильника. Раскатала в пласт и вырезала из него кружочки с учётом бортиков - у меня диаметр 9 см. Наколола вилкой.
-
Силиконовые формочки смочила холодной водой. Выложила в них тесто.
-
Для того, чтобы тесто не сползло по бортикам вниз и не превратилось в блин, я выложила на него небольшие кусочки фольги и горох. Вместо него можно использовать любой другой пресс, например, фасоль. Этот горох у меня стоит в отдельной баночке и выполняет лишь такую функцию - то есть после выпечки тарталеток я его не варю:) Отправила форму в разогретую духовку и выпекала при температуре 200ºC с фольгой и горохом 10 минут, а затем без них ещё 5 минут.
-
Готовим начинку. Апельсин вымыла, срезала с него шкурку вместе с белой частью, удалила все перепонки и косточки. Мякоть порезала довольно мелко.
-
Соединила кусочки апельсина с уже готовым куриным филе и перемешала. Куриное филе заранее отварите с солью и любимыми специями.
-
Разложила начинку в готовые тарталетки.
-
Сверху посыпать натёртым сыром. Отправила в духовку минут на 5-10.
-
Интересная и вкусная закуска готова!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с печенью трески. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Красивые рецепты • Закуски на праздничный стол • Закуски из курицы • Закуски в тарталетках
Ингредиенты на четыре порции
для теста
- Сливочное масло 250 г
- Мука пшеничная 2,5 стак.
- Сметана 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
для начинки
- Отварное куриное филе 250 г
- Апельсин 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
Тарталетки с фаршем
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала тарталетки с курицей и апельсином накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Готовила тарталетки с курицей и апельсином на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тарталетки с курицей и апельсином:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Wather — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тарталетки с курицей и апельсином будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тарталетки с курицей и апельсином,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вот такой рецепт нашла - тарталетки с инжиром.
Vkysno, spasibo.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Тарталетки большие
Тарталетки