Закрытые тарталетки с курицей и грибами
- Простой рецепт тарталеток
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник
Очень удобное блюдо, ведь эти маленькие тарталетки с сытной начинкой можно подать к завтраку с чашкой чая, к семейному праздничному обеду с бульоном, их можно взять на работу или в школу для перекуса.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток. Должно понравиться.
Фото закрытых тарталеток с курицей и грибами.
Приготовление
-
Насыпаем в миску муку, добавляем масло или маргарин комнатной температуры.
-
Руками растираем муку с маслом в крошку.
-
Добавляем яйцо, воду и щепотку соли.
-
И замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник минимум на полтора часа.
-
Куриное филе можно сварить, а можно обжарить. Для обжаривания филе нарезаем на маленькие кусочки.
-
Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла, минут 5 обжариваем куриное мясо.
-
Грибы и лук нарезаем маленькими кубиками.
-
Обжариваем минуты 3 лук на растительном масле, затем добавим грибы и жарим до выпаривания жидкости.
-
Смешиваем лук, грибы и куриное мясо, добавляем перец, солим по вкусу. Начинка готова.
-
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. И формочкой для будущих тарталеток намечаем заготовки.
-
А теперь выбираем стакан, диаметр которого на 1.5-2 см. больше формочек и вырезаем половину заготовок. Вторую половину вырезаем по намеченным контурам.
-
Формочки смазываем растопленным маслом, вкладываем в них, распределяя по форме, большие заготовки из теста.
-
Раскладываем начинку.
-
Накрываем меньшей заготовкой.
-
И тщательно защипываем края.
-
Прокалываем ножом или вилкой, смазываем взбитым яйцом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
-
Подаем с чашечкой горячего чая или бульона.
На заметку
Закрытые тарталетки с разнообразной начинкой очень удобны и пригодятся во многих случаях. Их можно приготовить не только для семьи, но и для корпоративной вечеринки. Красивые и вкусные мини-пирожки всегда пользуются успехом. Рассказываю, как приготовить закрытые тарталетки с курицей и грибами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с курицей и апельсином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Закуски из курицы • Закуска из шампиньонов • Закуски с грибами • Закуски в тарталетках
Ингредиенты на восемь порций
- Куриное филе — 150-200 г
- Шампиньоны — 150-200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное или маргарин — 130 г
- Мука — 230 г
- Яйцо — 2 шт. (1 - в тесто, 1 желток - для смазывания)
- Соль — 1 ч.л. (1/3 - в тесто, остальное для начинки)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
Тарталетки с кремом
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела закрытые тарталетки с курицей и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Закрытые тарталетки с курицей и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Закрытые тарталетки с курицей и грибами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Замечательный рецепт! В моей семье любят закрытые тарталетки с курицей и грибами
Спасибо за прекрасную идею
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я закрытые тарталетки с курицей и грибами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Может быть кому и пригодиться тоже тарталетки с инжиром.
Анна!
Спасибо огромное за новенький рецептик закрытых тарталеток с курицей и грибами!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Тарталетки с фаршем
Тарталетки