Хрустящее шоколадное мороженое
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 423 ккал
- Рецепт домашней кухни
Если не нашли амаретти, добавьте любое хрустящее печенье или кусочки безе.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт шоколадного мороженого с маршмэллоу, миндалем и карамельной прослойкой. Должно понравиться.
Фото хрустящего шоколадного мороженого.
Приготовление
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт и довести все почти до кипения и уменьшить огонь.
-
Сахар соединить с желтками, добавить какао и взбивать все до растворения сахара.
-
Влить 1 половник горячего молока со сливками и взбивать еще некоторое время на меньшей скорости.
-
Непрерывно помешивая венчиком, влить сахарно-желтковую массу в кастрюлю со сливками. Продолжать перемешивать еще 5-7 минут масса не должна превратиться в яичницу, но и не должна остаться жидкой.
-
Сливочную массу остудить, затем перелить в емкость с крышкой и заморозить.
-
Шоколад измельчить в крошку и добавить в готовое мороженое.
-
Печенье раскрошить, добавить в мороженое, все перемешать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое шоколадное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- сливки - 700 мл
- молоко - 500 мл
- печенье амаретти - 15 шт.
- шоколад черный горький - 150 г
- сахар - 120 г
- желтки - 5 шт.
- какао-порошок - 50 г
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
Вишневое мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для мороженого.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо nofedera за то, что даёт нам возможность выбора!
Nofedera, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от хрустящего шоколадного мороженого!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Nofedera, спасибо.
Приготовила хрустящее шоколадное мороженое.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Домашнее мороженое
Мороженое