Мороженое из молока и сахара
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 2
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Авторская
Побалуй себя и своих близких домашней вкуснятиной!
Никогда до этого времени не пробовала делать мороженое дома и, как оказалось, зря. Сделать такое всеми любимое лакомство просто, даже не имея специальной мороженицы и формочек. В приготовлении мороженого используем только морозильную камеру. А если добавить различные ягоды и фрукты, то от такого десерта будет просто не оторваться. А главное - такое мороженое можно спокойно давать даже детям, ведь в нем нет ничего вредного.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого с базиликом. Должно понравиться.
Фото мороженого из молока и сахара.
Приготовление
-
Начнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов.
-
В кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту.
-
Тем временем смешиваем сахар с крахмалом.
-
Добавляем к сахару желтки и аккуратно взбиваем вилкой.
-
Нальем к сахарно-яичной смеси немного молока из кастрюли до состояния жидкой сметаны.
-
Молоко не кипятим. Когда молоко закипит, по немного вливаем в него сахарно-яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Ставим кастрюлю на огонь и еще раз доводим ее содержимое до кипения.
-
Снимаем кастрюлю с огня и опускаем ее в емкость с холодной водой. Пока мороженое остывает, постоянно помешиваем его ложкой.
-
Когда смесь станет комнатной температуры, переливаем ее в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставим ее в морозильную камеру. Теперь каждый час необходимо доставать мороженое из холодильника и тщательно перемешивать, чтобы оно равномерно заморозилось.
-
Через 4-5 часов (это зависит от мощности морозильной камеры) вкусное домашнее мороженое из молока готово.
-
Теперь осталось только с помощью ложки наполнить емкость для мороженого и подать на стол. Мороженое можно украсить кусочками фруктов или ягодами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зефирное мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- Молоко - 0.5 л
- Сливочное масло - 50 г
- Крахмал - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яичные желтки - 2 шт.
Домашнее мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Мороженое из молока и сахара просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вот вроде бы тоже блюдо
http://recipecloud.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe.
Спасибо за шедевры!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется мороженому из молока и сахара!
Gala, мороженое из молока и сахара - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень вкусный рецепт мороженого из молока и сахара, буду рада воспользоваться рецептом.
Мороженое Glasses
Мороженое