Сливочный пломбир в рожке по-домашнему

• Простой рецепт мороженого
• Время приготовления: 6 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 149 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сливочного пломбира в рожке по-домашнему.

Приготовление

1. Взбить по отдельности: желтки с сахаром, а белки с добавлением щепотки соли. Смешать все со взбитыми сливками (белки добавлять последними), если есть, то добавить наполнитель (шоколад, орехи). Поставить сливочный пломбир в морозилку, вкусное лакомство будет готово через 6 часов, когда полностью замерзнет. За это время пару-тройку раз пломбир перемешать, чтобы в массе не было кристалликов льда.

2. У кого есть электровафельница можно разложить готовый пломбир в испеченные вафли, свернутые конусом. Для приготовления смешать 4 яйца, по 100 гр сливочного масла и сахара, влить чуть молока, всыпать муку, тесто должно напоминать сметану средней густоты. Горячие вафли свернуть конусом, слегка сдавить края, чуть подержать, чтобы они схватились, готовые рожки заполнить пломбиром.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

для пломбира:

• сливки 30% 300 мл
• сахар 70 г
• яйца 3 шт.

для вафли:

• масло сливочное/маргарин 100 г
• сахар 100 г
• яйца 4 шт.
• молоко
• мука