Сливочный сыр маскарпоне
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 8
- Калорий: 99 ккал
- Рецепт европейской кухни
Маскарпоне, хоть и называют сыром, но по консистенции он больше похож на крем. Мягкая текстура и сливочный вкус позволяют использовать его в десертах, а также в закусках. Сделайте его самостоятельно!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт торта с маскарпоне. Должно понравиться.
Фото сливочного сыра маскарпоне.
Приготовление
-
Нагрейте сливки на медленном огне до 85 градусов.
-
Из лимона выдавите сок.
-
В теплые сливки влейте сок. Тщательно перемешайте массу.
-
В миску поставьте мелкое сито. Выложите марлю, сложив ее в 4-5 раз. В нее залейте сливочную массу.
-
Потом марлю скрутите и подвесьте на час, чтобы стекла сыворотка. Тогда у вас получится мягкий сыр. А для плотной консистенции уберите его под груз в миске на несколько часов.
-
Оставьте маскарпоне на 10-12 часов холодильнике. Приятной дегустации!
На заметку
Я расскажу вам, как приготовить сливочный сыр "Маскарпоне". Всего 2 ингредиента, а вкус получается потрясающим. Используйте получившееся блюдо для крема в торты, тирамису или чизкейк. Подавайте нежную массу для бутербродов с красной рыбой и зеленью. Или просто ешьте ложкой, он и так вкусный!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк без выпечки с маскарпоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Закуски из сыра
Ингредиенты на восемь порций
- Сливки — 500 мл (от 20% жирности)
- Лимон — 1 шт.
Крем из маскарпоне и сгущенки
Крем
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня приготовила сливочный сыр маскарпоне!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
А я делала сливочный сыр маскарпоне строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сделали, но еще не пробовали!!
Рецепт сливочного сыра маскарпоне очень вкусный. Так же часто готовлю манговый тарт с маскарпоне recipecloud.ru/zakuski/tarty/mangovy-tart-s-maskarpone.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Тарт с маскарпоне и персиками
Тарты