Маскарпоне, хоть и называют сыром, но по консистенции он больше похож на крем. Мягкая текстура и сливочный вкус позволяют использовать его в десертах, а также в закусках. Сделайте его самостоятельно!
Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт торта с маскарпоне. Должно понравиться.
Фото сливочного сыра маскарпоне.
Нагрейте сливки на медленном огне до 85 градусов.
Из лимона выдавите сок.
В теплые сливки влейте сок. Тщательно перемешайте массу.
В миску поставьте мелкое сито. Выложите марлю, сложив ее в 4-5 раз. В нее залейте сливочную массу.
Потом марлю скрутите и подвесьте на час, чтобы стекла сыворотка. Тогда у вас получится мягкий сыр. А для плотной консистенции уберите его под груз в миске на несколько часов.
Оставьте маскарпоне на 10-12 часов холодильнике. Приятной дегустации!
Я расскажу вам, как приготовить сливочный сыр "Маскарпоне". Всего 2 ингредиента, а вкус получается потрясающим. Используйте получившееся блюдо для крема в торты, тирамису или чизкейк. Подавайте нежную массу для бутербродов с красной рыбой и зеленью. Или просто ешьте ложкой, он и так вкусный!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк без выпечки с маскарпоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Закуски из сыра
Рецепты тирамису
Не сложный и очень нежный кофейно-сливочный десерт без выпечки. Амаретто придает миндальный привкус. В рецепте присутствуют сырые яйца - это классический вариант. Покупайте самые свежие яйца. Маленьким...
Рецепты брускетты
хлеб белый (или батон) 3 кусочка • маскарпоне 3 ст.л. • клубника 120 г • сахар 2 ст.л. с горкой • цедра лимона 20 г...
Рецепты штруделей
Фейхоа 500 г • Бездрожжевое слоеное тесто 250 г • Ванильный сахар 30 г • Сыр маскарпоне 2 столовые ложки • Сахар 30 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт....
Тарты
Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 125 г • Сахарная пудра 140 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Сыр маскарпоне 500 г • Сливки 35%-ные 200...
Тирамису
Тирамису - это три итальянских слова: tira mi su, - поднимай меня вверх, но, как по мне, - это подними мне настроение. Будьте осторожны те, кто на диете. В большом количестве опасно для фигуры!...
Крем
ЭРЗАЦ (нем. Erzatz) - неполноценный заменитель, то же, что суррогат; подделка (Райзберг Б. А. и др. Современный экономический словарь. 2-е изд. 1999 г.). Решила сделать что-то подобное крему Маскарпоне...
Крем
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня приготовила сливочный сыр маскарпоне!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
А я делала сливочный сыр маскарпоне строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сделали, но еще не пробовали!!
Рецепт сливочного сыра маскарпоне очень вкусный. Так же часто готовлю манговый тарт с маскарпоне recipecloud.ru/zakuski/tarty/mangovy-tart-s-maskarpone.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Тарты