Манговый тарт с маскарпоне
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 696 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с голубикой. Должно понравиться.
Фото мангового тарта с маскарпоне.
Приготовление
-
Для теста смешать муку, 70 г сахарной пудры, имбирь и корицу. Добавить мелко нарезанное (или натертое на крупной терке) холодное сливочное масло, тщательно растереть руками до состояния хлебной крошки. Слегка взбить яйцо вилкой, добавить к муке и маслу, замесить тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике минут на 15-20.
-
Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму для тарта (25-30 см в диаметре). Края аккуратно срезать. Поверх теста положить пекарскую бумагу и насыпать бобовые для пресса. Выпекать 20 минут при 200 г Убрать бобовые и выпекать еще минут 5-10. Готовую основу для тарта остудить.
-
Для крема взбить миксером маскарпоне, сливки и 70 г сахарной пудры. Выложить крем в остывший корж с помощью кондитерского мешка.
-
Манго нарезать дольками, разложить на крем. Украсить тарт горстью ежевики и голубики.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт малиновый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Закуски из сыра
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 125 г
- Сахарная пудра 140 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Сыр маскарпоне 500 г
- Сливки 35%-ные 200 мл
- Манго 2 шт.
- Ежевика по вкусу
- Голубика по вкусу
Черничный тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать манговый тарт с маскарпоне к домашнему празднику.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Недавно готовила черничный тарт, так мне даже не осталось)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить манговый тарт с маскарпоне…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А манговый тарт с маскарпоне — это очень вкусно!
Тарт с грушами
Тарты