Тарт с голубикой

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 526 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тарта с голубикой.

Приготовление

1. В блендер всыпать муку, разрыхлитель, добавить сахар, нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло, желток, цедру и сок половины лимона. Измельчить все в масляную крошку.

2. Быстро замесить тесто.

   

3. Тесто выложить в форму (у меня форма силиконовая), разровнять, сделать бортики. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

   

4. В домашнюю сметану добавить кефир, сахар и взбить миксером. Добавить цедру и сок лимона, кукурузный крахмал, 1/3 ягод голубики и перемешать.

   

5. Вылить заливку на основу.

   

6. Выпекать при температуре 180 градусов 30 - 35 минут. Готовый пирог украсить сверху голубикой и полностью охладить.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Вкусные закуски 

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло сливочное - 100 г
• сметана 35% - 300 г
• кефир 2,5% - 100 мл
• сахар - 2 ст.л.
• мука - 200 г
• сахар - ⅔ стак.
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.
• яичные желтки - 1 шт.
• лимонная цедра - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 ½ ст.л.
• лимонная цедра - 1 ст.л.
• голубика - 300 г
• лимонный сок - 1 ½ ст.л.