Кабачковый тарт
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 346 ккал
- Рецепт кухни фьюжн
Кабачки на нашем столе все лето. И не удивительно столько разнообразных блюд можно приготовить с ними. И я хочу предложить вам этот пирожок с такой яркой сочной начинкой, так похожей на латкес: козий сыр, кабачки или цукини, мята, зеленый лук. Толстый слой песочного теста сделан по заказу мужа большого его любителя.
Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта со спаржей. Должно понравиться.
Фото кабачкового тарта.
Приготовление
-
Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности, добавляем мелко нарезанную мяту (у меня сушеная, еще зимние запасы). Добавляем измельченный чеснок. Дале замешиваем тесто: муку и соль просеиваем в миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло и перетираем до образования крошки. Добавляем желток и вымесите гладкое тесто, вливая понемногу холодной воды. Формируем из теста шар и убираем в холодильник на 30 мин
-
Достаем тесто из холодильника, укладываем в форму, раскатываем в круг, делая бортики. Далее насыпаем фасоль и отправляем в духовку на 10 минут. Я сделала проще: наколола вилкой всю поверхность теста и затем выпекала.
-
Приготовим заливку для тарта: взбиваем яйца и сливки, добавляем перец, соль, мускатный орех, мяту и кабачки. Все перемешиваем и выливаем на корж. Сверху кладем козий сыр или творог. Выпекаем при 190 С 25 минут. Готовый пирог посыпаем зеленью.
-
Подаем с пылу с жару!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мандариновый тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Вкусные рецепты • Быстрые закуски • Закуска из кабачков
Ингредиенты на пять порций
- кабачки - 2 шт.
- сыр козий мягкий - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сливки 20% - 150 г
- мята - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- мускатный орех - 1 щепотка
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- мука - 230 г
- сливочное масло - 150 г
- яичные желтки - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Вишневый тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Alekmorse, я всегда доверяю твоим рецептам!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Alekmorse,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кабачкового тарта.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое, за рецепт http://recipecloud.ru/zakuski/tarty/chernichny-tart! Обязательно приготовлю.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Тарт с джемом
Тарты