Самый известный десерт из клюквы к новогоднему столу.
Впервые клюквенный мусс я попробовала в гостях у своей свекрови. Вместо торта она подала этот мусс в небольших стаканчиках. Это было очень необычно и для меня непривычно: как же так, праздник - и без торта? Однако десерт прижился и в моем меню - теперь я готовлю его практически каждую зиму.
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
1. Клюкву вымыть, перебрать, обсушить на бумажном полотенце и размять.
2. Добавить 50 мл воды и протереть через мелкое сито. Сок убрать в холодильник.
3. Отжатые ягоды залить 600 мл воды, варить 5 минут. Процедить.
4. Отвар поставить на маленький огонь, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут.
5. Добавить сахар и довести до кипения.
6. В получившуюся массу влить клюквенный сок и взбивать миксером около 10 минут.
7. Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
8. Перед подачей украсить взбитыми сливками, ягодами клюквы и листиками мяты.
Примечание:
1. Чтобы не заморачиваться с протиранием через сито, можно в течение 2 секунд измельчить клюкву блендером, а потом уже отделить жмых от сока, протерев через мелкое сито.
2. Количество сахара в десерте можно как увеличивать, так и уменьшать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мусс из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Мусс
Если хочется на десерт чего-нибудь легкого, я готовлю этот простенький десерт. И на праздничном столе он смотрится великолепно, и с этого же стола исчезает молниеносно....
Мусс
Свекла отварная или запечённая в фольге 400 г • Творожный сыр 1 баночка • Соль по вкусу • Чеснок 2 зубчика...
Мусс
Нежно-зеленый мусс из авокадо с очень приятным вкусом послужит отличным украшением праздничного стола. Особенно если посыпать десерт свежими ягодами....
Черничный мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо!
клюквенный мусс с манной крупой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Мой самый любимый рецепт клюквенного мусса с манной крупой!!!
Я тоже так готовлю!
А что вы думаете о муссе из облепихи?
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
В общем, клюквенный мусс с манной крупой супер!
Автор-волшебница!!!
Мусс из лосося
Мусс