Боярская пасха из творога, орехов и сухофруктов

• Простой рецепт пасхи
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 344 ккал
• Кухня: Авторская

Фото боярской пасхи из творога, орехов и сухофруктов.

Приготовление

1. 1. Тщательно взбиваем творог. Смешиваем с размягченным сливочным маслом.

2. 2. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливки. Снова взбиваем. Ставим на огонь. Добавляем ванильный сахар. Доводим до кипения. Варим на медленном огне до загустения три-пять минут, постоянно помешивая. Остужаем.

3. 3. Промываем сухофрукты. Даем стечь воде. Нарезаем курагу. Обжариваем орехи на сковороде без масла. Измельчаем.

4. 4. Соединяем творожную и яичную массу. Добавляем орехи и сухофрукты. Тщательно перемешиваем.

5. 5. Застилаем форму для пасхи марлей. Выкладываем творожную массу. Плотно утрамбовываем. Закрываем марлей. Ставим под гнет. Оставляем в холодильнике на сутки.

6. 6. Переворачиваем и аккуратно снимаем форму. Выкладываем пасху на блюдо. Украшаем. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• творог — 600 г
• масло сливочное — 120 г
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 130 г
• сахар ванильный
• сливки — 250 мл
• изюм — 60 г
• курага — 60 г
• орехи — 60 г