Вкуснющие куличи для праздника - съедаются моментально
Такие воздушные и тают во рту.
Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт быстрого кулича. Должно понравиться.
Вымыть яйца. 5 яиц разбить, 4 яйца отделить желтки от белков. Желтки оставить, белки убрать в холодильник. Яйца с желтками тщательно взбить вилкой.
Поставить опару. Подогреть молоко (теплое) смешать 0,5 стак сахара и 1стак муки. Оставить на 30 мин в теплом месте, пока опара не поднимется.
Растопить все масло или маргарин. Можно50/50.
Все смешать, добавить соль, ванильный сахар, оставшийся сахар. Теперь всыпать остальную муку и тщательно перемешивать минут 5 до однородной массы.
Тесто должно липнуть и плавно стекать с руки, чуть гуще чем на охлади. Если жидко добавьте еще стакан муки. Оставить на 40-60 мин в теплом месте, пока не увеличиться в 2-3 раза.
После первого поднятия теста, добавляем изюм, цедру и сок апельсина и снова вымешиваем до первичного состояния.
Оставить еще на 40-50 мин
Когда тесто поднялось второй раз заполняем формы. Выпекать при 250 г 20-30 мин Проверять готовность деревянной палочкой.
Взбить белки с сахаром до состояния, чтоб при поднятии венчика пики стояли а не текли, добавить лимонный сок. Намазать остывшие куличи.
Можно украсить посыпкой, но они и так очень очень вкусные!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кулич. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Пасха
Потребуется совсем немного шафрана для придания пасхальному куличу особого цвета, вкуса и аромата....
Пасха
Это тоже рецепт моей бабушки. Только я использую сухие дрожжи....
Пасха
Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой....
Кулич Троицкий
Пасха
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
А еще посмотрите ссылочку глазурь на кулич.
Ira73, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кулич домашний на сухих дрожжах!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо большое за рецепт, ira73.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какой интересный рецепт кулича домашнего на сухих дрожжах:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Готовила кулич домашний на сухих дрожжах Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Ira73, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Польский кулич
Пасха