Пасхальный кулич

• Простой рецепт пасхи
• Время приготовления: 5 ч
• Порций: 1
• Калорий: 304 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пасхального кулича.

Приготовление

1. Полтора стакана муки залить 1 стаканом кипящего молока, размешать и дать остыть.

2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара, когда подымется шапочка на дрожжах соединить с заваренной мукой и дать подойти примерно 1 час.

3. Растереть желтки с сахаром, взбить в пену белки, растопить масло и соединить с дрожжами. Дать хорошо подойти.

4. Добавить муку, изюм и замесить тесто средней вязкости, чтобы не липло к рукам. Дать подойти.

5. Формы смазать растительным маслом или выстлать бумагой для выпечки, заполнить тестом на треть, дать подойти почти доверху и выпекать при 200 градусах.

6. Глазурь: 2 белка взбить с 2 стаканами сахарной пудры.

Ингредиенты на одна порция

• мука - 2000 г
• сахар - 1000 г
• молоко - 1000 мл
• масло сливочное - 600 г
• яйцо - 30 шт.
• соль - 1
• изюм - 1 стак.
• дрожжи сухие - 4 пакета
• апельсиновая цедра - по вкусу