Кулич пасхальный

Рецепт от Любецкая Роза

первый раз готовила пасхальные куличи. получились божественные. не получилась немного глазурь, но вкус от этого не пострадал.

Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт кулича. Должно понравиться.

Рецепт кулича пасхального

Фото кулича пасхального.

Приготовление

  1. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки.

  2. Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, посолить и замесить. Месить до появления пузырьков на тесте.

  3. Влить растопленное масло и еще раз хорошо вымесить, чтобы тесто вобрало в себя масло

  4. Добавить цедру лимона, изюм, коньяк и др. и снова вымесить. Посуду с тестом накрыть и в теплое место поставить.

  5. Когда тесто увеличится вдвое в объеме, хорошо перемесить, выложить в форму, дно которой застелить бумагой для выпечки. Внутренние стенки формы смазать маслом и обсыпать манкой или сухарями. Тестом заполнить форму на 1 /3. Снова дать тесту подойти.

  6. Когда форма будет почти заполнена поднявшимся тестом, смазать яйцом и печь в разогретой духовке 200 градусов 45 минут. Готовый кулич смазать глазурью, обсыпать посыпкой и поставить в теплую духовку, чтобы подсохла.

  7. Глазурь: 1 /2 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбить белок, постепенно всыпая пудру. Взбивать надо до тех пор, пока глазурь не станет густой и одновременно текучей.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасхальный кулич с миндалем изюмом и лимоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 500 стак.
  • молоко - 1 шт.
  • яичные желтки - 4 шт.
  • дрожжи свежие - ½ пакета
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 100 г
  • соль - ½ ч.л.
  • сахарная пудра - ½ стак.
  • яичные белки - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • изюм - по вкусу
  • ванилин - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
edsed1993
edsed1993

Спасибочки :)

Ася Першина
Ася Першина

Рецепт просто бомба!!!!
кулич пасхальный готовить просто и не долго!

arisha70
arisha70

Я с дочкой делаем кулич пасхальный. Довольно вкусно выходит :)

andofasto
andofasto

Столько нового узнала про кулич пасхальный!
Спасибо!!

tiseed
tiseed

Спасибо, рецептик замечательный

cueldolyi
cueldolyi

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

ancalu
ancalu

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО пасхальный торт.

kristina76
kristina76

Хороший сайт, зайду еще.

Мазепова Рая
Мазепова Рая

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Настенок Скалкина
Настенок Скалкина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кулич пасхальный строго по рецепту и получается ну просто волшебно!