Десерт с творогом "А-ля тирамису" - очень вкусный десерт в стиле знаменитого лакомства. Придумала я его сама, практически из того, что было в наличии. Нам с сыном очень понравился десерт - вкусно, нежно и очень напоминает вкус тирамису. Печенье я испекла сама.
Любите готовить тирамису? Попробуйте рецепт трюфелей тирамису. Должно понравиться.
Яйца должны быть охлажденными. Белки отделить от желтков. К желткам добавить половину сахара.
Взбить миксером до побеления.
Белки взбить с каплей лимонного сока до пены, затем постепенно, продолжая взбивать всыпать оставшийся сахар. Взбивать до устойчивых пиков.
Соединить желтковую массу с белковой, аккуратно смешивая деревянной лопаткой.
Далее всыпать частями просеянную муку, также аккуратно вмешивая муку снизу вверх.
Получится нежное, воздушное тесто, по консистенции как густая сметана.
Выдавить тесто из кулинарного шприца на противень, застеленный пергаментом в виде полосок.
Выпекать печенье при 190 градусах 12-15 минут. Готовое печенье остудить.
К творогу добавить сметану и сахар.
Взбить все погружным блендером на высокой скорости, пока масса не станет нежной, гладкой и без крупинок.
Кофейный сироп развести пополам с кипяченой холодной водой. Печенье разломать на 2-3 части, окунуть буквально на 2 секунды в кофейную воду.
Выкладывать печенье в форму или креманку по 2-3 шт.
Далее смазывать творожной массой. Так выкладывать слоями доверху формы. Верхним слоем должен быть творожный.
Поместить форму с десертом в холодильник хотя-бы на пару часов, дать пропитаться. Затем посыпать сверху какао-порошком через ситечко. Подать к столу. Очень вкусно и нежно получилось! Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую десерт тирамису с зеленым чаем и мятой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год
Тирамису
Очень вкусно! Творожный крем с мятой получился таким нежным, воздушным, свежим и насыщенным! Рекомендую попробовать всем, и любителям Тирамису в частности!...
Тирамису
Бюджетный вариант известного десерта без печенья савоярди получается не менее вкусным, чем классический вариант. Попробуйте приготовить настоящий торт тирамису без выпечки!...
Тирамису
сыр маскарпоне — 250 г • яйцо — 2 шт. • сахарная пудра — 40 г • печенье савоярди • шоколад горький — 100 г • ликер — 20 мл • кофе натуральный — 50 г • вода — 500 мл • перец чили сушеный • корица...
Блинный тирамису
Тирамису
Комментарии к рецепту
Спасибо, hessomal2003!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим десерт с творогом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
hessomal2003, спасибо большое!!!)
Hessomal2003, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Hessomal2003, спасибо огромное за рецепт тирамису!
делаю уже 5-й раз!
Ой! Что я нашла - творожно-мятный десерт!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Тирамису без яиц
Тирамису