Тирамису с клубникой

• Простой рецепт тирамису
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 15
• Калорий: 717 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Фото тирамису с клубникой.

Приготовление

1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 50 г сахара и ванилином.

2. Белки взбить со щепоткой соли и 50 г сахара до устойчивых пиков.

   

3. Маскарпоне на небольшой скорости взбить с 50 г сахара.

   

4. Соединить маскарпоне и желтки, тщательно перемешать, осторожно добавить белки.

   

5. Савоярди для этого количества крема нужно 200г

   

6. Обмакнуть печенье в предварительно заваренном и охлажденном крепком кофе, выложить на дно контейнера или глубокой стеклянной формы.

   

7. На печенье выложить половину порции крема и снова ряд савоярди в кофе.

   

8. На слой печенья выложить порезанную клубнику.

   

9. Завершить слоем оставшегося крема.

   

10. Обсыпать верх десерта тертым шоколадом, украсить ягодами клубники, поставить в холодильник на 2 часа для охлаждения и пропитки.

    

11. Если взять контейнер среднего размера, то останется крем, чтобы приготовить десерт в порционных вазочках.

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Домашние рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на пятнадцать порций

• печенье бисквитное 200 г
• маскарпоне 500 г
• сахар 150 г
• яйца свежие 5 шт.
• ванилин по вкусу
• клубника свежая 1 стак.
• кофе крепкий 1 стак.
• шоколад тертый по вкусу