Чахохбили из утки

• Простой рецепт чахохбили
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 269 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чахохбили из утки.

Приготовление

1. 1. Тщательно моем утку, обсушиваем ее бумажными полотенцами. Режем крупными кусочками.

2. 2. Моем овощи, очищаем перец от семян и режем небольшими кусочками. Также нарезаем помидоры, лук - колечками.

3. 3. Растопите масло и отправьте его в кастрюлю мультиварки. Выложите в масло кусочки утки нижним слоем.

4. 4. Самое время добавить к мясу специи: хмели-сунели, уцхо-сунели и перец черный молотый, а также соль (половину).

5. 5. Нарезанные овощи перемешайте с оставшейся солью и выложите поверх утки.

6. 6. Закройте крышку мультиварки, выставите режим "Тушение", время - 60 минут.

7. 7. Почистите зубчики чеснока, измельчите.

8. 8. Порубите мелко кинзу.

9. 9. Добавьте чеснок и кинзу в готовое блюдо и оставьте в режиме подогрева на 5-10 минут.

10. Подавайте чахохбили к столу в горячем виде.

11. Приятного аппетита!

Ингредиенты на двенадцать порций

• Утка - 2 кг
• Помидоры - 1 кг
• Паприка - 500 г
• Лук-порей - 200 г
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Топленое масло - 50 г
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Уцхо-сунели - 1 ч.л.
• Чеснок - 7 зубч
• Кинза, кориандр - 50 г
• Соль - 2 ч.л.