Чахохбили с орехами
- Простой рецепт чахохбили
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 782 ккал
- Рецепт грузинской кухни
Чахохбили () национальное грузинское блюдо. Раньше его готовили из фазана (хохоби), поэтому и назвали блюдо чахохбили. Сейчас его принято готовить из домашней курочки. Есть несколько вариантов готовки чахохбили, один из них я уже раньше публиковала. Сегодня хочу предложить вам рецепт с орехами.
Любите готовить чахохбили? Попробуйте рецепт чахохбили из свинины. Должно понравиться.
Фото чахохбили с орехами.
Приготовление
-
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде (без масла) до румяной корочки, затем налить немного кипятка, накрыть крышкой и жарить до готовности.
-
Лук крупно нарезать и потушить до золотистого цвета.
-
Помидоры пюрировать блендером. Добавить к луку помидоры, аджику, перемешать и тушить 3-4 минутки.
-
Чеснок мелко нарезать. Орехи измельчить в блендере. В ступке перетереть орехи, соль, чеснок и специи.
-
Добавить ореховую массу к помидорам, перемешать и тушить 2-3 минутки.
-
Залить помидорами курицу, перемешать, добавить соль, черный перец и тушить 5 минут.
-
Затем добавить зелень, зеленый острый перец, перемешать и снять с огня.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чахохбили из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- курица тушка - 1 тушка
- помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
- лук красный - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка зелень - ½ пучка
- укроп - 2 веточки
- аджика - 1 ч.л.
- сванская соль - 1 ч.л.
- тархун - 1 ч.л.
- базилик фиолетовый - 6 г
- грецкие орехи - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец острый зеленый - 1 шт.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- кипяток - ½ стак.
- кориандр - ½ ч.л.
- уцхо-сунели - ½ ч.л.
Чахохбили из говядины
Чахохбили
Комментарии к рецепту
Алена, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чахохбили с орехами!
Ой, Алена.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Делаю чахохбили с орехами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать чахохбили с орехами, но вышло вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Обалденно, вкусно! Алена, вы кудесница!
Огромная благодарность вам,Алена…))))
Попробуйте рецепт чахохбили с орехами и вином, это просто и вкусно.
Чахохбили из цыпленка
Чахохбили