Чахохбили в овощном соусе

• Простой рецепт чахохбили
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 9
• Калорий: 81 ккал
• Рецепт грузинской кухни

Фото чахохбили в овощном соусе.

Приготовление

1. Курицу порезать на куски для чахохбили.

2. В кастрюлю положить курицу и овощи, очищенные и порезанные на пополам:

3. 2 томата,

4. 2 сладких перца,

5. 1 средний лук репчатый,

6. 1 стебель сельдерея,

7. 1 морковь,

8. лук порей,

9. 2 зубчика чеснока,

10. сухая петрушка,

11. кинза, шалфей (у меня замороженные).

12. Посолить, налить воды так, чтоб покрыло курицу.

13. Варить на маленьком огне до готовности.

14. Курицу и овощи вынуть из отвара.

15. В блендере размельчить овощи. В кастрюле полученное овощное пюре разбавить отваром до нужной густоты.

16. В соус положить куски курицы, добавить немного томатной пасты или кетчупа, черный молотый перец и потушить все вместе еще минут 5. Очень вкусный рецепт!

Ингредиенты на девять порций

• курица
• 2 томата
• 2 сладких перца
• 1 средний лук репчатый
• 1 стебель сельдерея
• 1 морковь
• лук порей
• 2 зубчика чеснока
• сухая петрушка
• кинза
• шалфей (у меня замороженный)
• томатная паста (кетчуп).