Ароматные картофельно-кабачковые драники, запеченные с подберезовиками

• Простой рецепт драников
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 223 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ароматных картофельно-кабачковые драники, запеченные с подберезовиками.

Приготовление

1. Картофель и лук натереть на терке самыми мелкими отверстиями.

2. Натереть кабачки на терке с чуть крупнее отверстиями.

   

3. Подмешать тертый кабачок к картошке, подсолить и оставить на пару минут. Отжать лишнюю влагу. Добавить яйца, соль, молотый черный перец, муку. Замесить "тесто".

   

4. Жарить на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон до золотистого цвета.

   

5. Грибы обжарить на растительном масле, добавив к ним рубленный чеснок и соль. Сложить в форму для запекания деруны.

   

6. Укроп мелко порубить. Сливки 20% посолить, слегка поперчить, добавить к ним укроп. На деруны выложить грибы, залить сливками и поставить запекаться в заранее разогретую духовку до 180С на 30 минут.

   

7. По прошествию 30 минут, присыпать тертым на крупной терке сыром и отправить еще на 5 минут запекаться.

   

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 4 шт.
• кабачки - 2 шт.
• сливки - 100 г
• чеснок - 2 стак.
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 1 ст.л.
• грибы - 2 горсти
• укроп - по вкусу
• сыр твердый - по вкусу