Гречневая лапша соба с курицей и овощами
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 151 ккал
- Рецепт японской кухни
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Для японской гречневой лапши Соба характерен темно-коричневый цвет. Готовят ее только из воды и гречневой муки, безо всяких добавок. Это незаменимый продукт для тех людей, которые понимают, что питание должно быть здоровым и сбалансированным. Калорийность этой лапши достаточно высокая, но при всем при этом она очень легко усваивается человеческим организмом. Именно поэтому она относится к диетическому питанию. А благодаря содержанию в ней рутина способствует снижению уровня вредного холестерина, а также помогает нормализовать кровяное давление. Так что кушайте гречневую лапшу на здоровье, тем более что это не только полезно но и вкусно.
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт гречневой лапши с овощами, курицей и зеленью. Должно понравиться.
Фото гречневой лапши соба с курицей и овощами.
Приготовление
-
Куриную грудру промыть, обсушить и нарезать длинными полосками
-
лук нарезать крупными кусочками вдоль
-
перец так же нарезать крупными кусочками
-
корень имбиря порезать мелко. Измельчить чеснок
-
цукина нарезать крупными полукольцами
-
Отвариваем лапшу как указанно на упаковке
-
а пока лапша варится, начнем готовить курицу с овощами. В Воке разогреть масло и отправить в него корень имбиря и чеснок, постоянно помешиваяее жарить полминуты
-
добавляем лук и продолжаем жарить около минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
-
Теперь добавим куриную грудку и так же постоянно помешивая жарить в течении 4-5 минут
-
Добавить болгарский перец и цукини, продолжать обжаривать минуты 2-3 При этом не забываете про нашу лапшу, которая уже должна быть готова. Откинуть ее в дуршлаг, дать стечь жидкости, после чего лапшу можно смазать слегка сливочным маслом при желанию и сохранить в тепле.
-
теперь заправим курицу с овощами специями по вкусу. Все хорошо перемешать
-
В самом конце добавим зелень и соевый соус. Еще раз перемешаем и убераем с огня. Хочу заметить что овощи должны остать внутри полусырыми, как сейчас красиво это называют альденте. Приготовленные таким образом овощи сохраняют больше полезных веществ, к тому же у них приятная консистенция.
-
При подаче выложить на тарелки гречневую лапшу, сверху курицу с овощами и присыпать кунжутным семенем. Приятного вам аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рисовую лапшу с курицей и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- лапша гречневая 250 г
- куриная грудка 400 г
- лук 2 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- кабачок цукини 1 шт.
- корень имбиря 2 ч.л.
- перец чили по вкусу
- паприка молотая по вкусу
- соль по вкусу
- семена кориандра 0.5 ч.л.
- соевый соус 4 ст.л.
- зелень кинзы 1 пуч
- масло кунжутное 3 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- кунжутное семя 2 ч.л.
Гречневая лапша с овощами
Горячее
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила гречневую лапшу соба с курицей и овощами!
Обалденно красиво получилось!
Замечательный рецепт! В моей семье любят гречневую лапшу соба с курицей и овощами
Спасибо за прекрасную идею
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Может попробуешь как нибудь лапши с овощами?
Валентина, классный рецепт гречневой лапши соба с курицей и овощами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Валентина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гречневую лапшу соба с курицей и овощами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Готовила вчера гречневой лапши соба с курицей и овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делала гречневую лапшу соба с курицей и овощами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Летняя лапша соба stir-fry
Горячее