Клубничная лапша

• Простой рецепт горячего
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 5
• Калорий: 302 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Фото клубничной лапши.

Приготовление

1. Клубнику вымыть, обсушить удалить чашелистики. Пробить в блендере, протереть через сито (обязательно, я упустила этот момент), добавить яйца и соль слегка все взбить.

2. Всыпать порциями просеянную муку, замесить крутое тесто. Дать ему отдохнуть 30 мин, что бы набухла клейковина.

   

3. На столе раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм

   

4. Острым ножом разрезать пласт на длинные полоски шириной 1, 5 см, у меня меньше, дать лапше немного подсохнуть

   

5. Отварить лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть лапшу на сито и дать стечь воде. Я добавила кусочек сливочного масла.

   

6. Выложить лапшу в тарелки полить клубничным сиропом или соусом, украсить ягодами клубники, листочками мяты. Подавать со сметаной.

   

7. Мне год назад подарили лапшерезку, и она стояла без дела, а сегодня наконец- то я первый раз делала такую клубничную лапшу. Нам понравилось. Запах клубники просто потрясающий, когда раскатываешь тесто.

   

8. Угощайтесь. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• Мука 400 г
• Клубника 1,5 стак.
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1/3 ч.л.
• Сметана 100 г
• Клубничный сироп или соус
• Мята и ягоды для украшения.