Китайская рисовая лапша с имбирной рыбой
- Простой рецепт горячего
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 162 ккал
- Рецепт китайской кухни
Рисовая лапша неотъемлемый элемент китайской кухни. История этого блюда начинается еще со времен до нашей эры, с династии Хан. Семейные рецепты приготовления лапши передавались под строжайшим секретом из поколения в поколение. На данный момент во многих азиатских странах лапша остается самым распространенным блюдом и ингредиентом большого количества рецептов. Следует отметить, что рисовая лапша очень универсальное блюдо. Ее можно подать с овощами, мясом или рыбой в горячем виде, можно приготовить из нее суп, а можно и десерт! Сегодня мы отведаем рисовой лапши с вкуснейшей рыбой в имбирном маринаде. Очень вкусное и довольно диетическое блюдо!
Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт китайской лапши. Должно понравиться.
Фото китайской рисовой лапши с имбирной рыбой.
Приготовление
-
Филе трески ТМ Магуро нарезать кусочками примерно 3х3 см.
-
Корень имбиря почистить и натереть на терке. Нам нужна примерно 1 чайная ложка натертого корня имбиря.
-
Чеснок мелко измельчить.
-
Готовим маринад. В чаше смешиваем соевый соус, рыбный соус, белое вино, 2 столовые ложки растительного масла. Добавляем тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешиваем.
-
Заливаем порезанную рыбу маринадом, накрываем крышкой и убираем в холодильник минут на 20-30.
-
Вешенки промыть и порезать соломкой.
-
Болгарский перец очистить от семян и перегородок, половину перца порезать соломкой.
-
На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем вешенки в течение 5-7 минут.
-
Добавляем нашинкованный соломкой сладкий перец, обжариваем еще 4-5 минут.
-
На другой сковороде обжариваем подготовленную рыбу (без маринада) 3-4 минуты.
-
Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке. Затем добавляем лапшу к грибам и перцу, жарим 3-4 минуты.
-
Соединяем лапшу и рыбу, тушим еще 5 минут. Доливаем остатки маринада и тушим 3 минуты.
-
Перед подачей на стол, блюдо посыпаем рубленым зеленым луком и украшаем долькой лайма. Подаем соевый соус. Азиатские блюда нужно есть сразу как приготовили. В Азии блюда не разогреваются и не готовятся впрок. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рисовую лапшу с черемшой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- треска филе ТМ «Магуро» - 400 г
- рисовая лапша - 100 г
- вешенки - 400 г
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь корень - 1 ч.л.
- рыбный соус - 2 ст.л.
- соевый соус - 3 ст.л.
- вино белое сухое - 1 ст.л.
- перец болгарский - ½ шт.
- лук зеленый - 3 веточки
- лайм - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Лапша из кабачков
Горячее
Комментарии к рецепту
Кристина, получилось зашибись!
Кристина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Кристина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Китайская рисовая лапша с имбирной рыбой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за китайская рисовая лапша с имбирной рыбой:)))
Рецепт лапши домашней немного другое, но тоже интересно.
Домашняя лапша
Горячее