Котлеты куриные с манкой
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
В куриных котлетах с манкой хлеб не нужен. При формовке пластичный фарш не доставляет проблем, а после жарки такие котлеты - высший класс!
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет куриных с овощами. Должно понравиться.
Фото котлет куриных с манкой.
Приготовление
-
Многие рецепты домашних котлет (куриных, рыбных, мясных) советуют вводить в состав хлебный мякиш для нежности, сочности и экономии основного продукта. В куриных котлетах с манкой хлеб не нужен. При формовке пластичный фарш не доставляет проблем, быстро лепится круглыми или овальными заготовками, а после жарки такие котлеты - плотные, мясистые, ароматные и совсем не сухие.
-
Понадобятся продукты по списку: куриный фарш, репчатый лук, укроп, соль, перец, яйцо, манная крупа, мука, горчица, сливочное масло, растительное масло.
-
Лук, яйцо, фарш, горчицу, сливочное масло, специи, зелень измельчаем-перемешиваем.
-
Добавляем манную крупу и еще раз перемешиваем. Крупинки быстро набухают, и можно сразу переходить к лепке котлет.
-
Влажными руками формируем котлеты-полуфабрикаты, панируем в пшеничной муке со всех сторон, стряхиваем излишки.
-
Обжариваем куриные котлеты в раскаленном рафинированном масле до корочки с двух боков (по 7-10 минут с каждого).
-
Вот и все хитрости. Куриные котлеты с манкой готовы - подаем с гарниром или в виде бутербродов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные котлеты по-пушкински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Куриный фарш - 500 г
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - 2-3 ветки
- Яйцо - 1 шт.
- Горчица - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 30 г
- Мука - для панировки
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Пожарские котлеты
Котлеты
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Edisidout, спасибо вам огромное!!!
куриные котлетки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриные котлеты.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Edisidout, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от котлеток!
В выходные сделала котлеты по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Котлеты без лука
Котлеты