Манты с тыквой и мясом в мультиварке
- Простой рецепт мантов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 213 ккал
- Рецепт восточной кухни
- Повод: На обед, На ужин, Для детей
Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке - одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает.
Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов с картошкой и мясом. Должно понравиться.
Фото мантов с тыквой и мясом в мультиварке.
Приготовление
-
Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.
-
Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.
-
Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.
-
Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.
-
В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.
-
Теперь приступаем к лепке мантов.
-
Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.
-
Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.
-
Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.
-
Включите мультиварку в режим "Варка на пару" на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.
-
Подавайте манты горячими со сметаной или горчицей. Приятного аппетита!
На заметку
Вот некоторые секреты, как приготовить манты с тыквой и мясом в мультиварке. Тыкву берите несладких сортов, так называемую мантную. Сладкая тыква подходит для другого рецепта, где в начинку кладется только тыква со специями. Вы можете использовать и другое тесто, но советую попробовать именно заварное. Заварное тесто на манты раскатывается тонко и не рвется. Может, у меня получились не совсем традиционные манты, но они очень вкусные. Готовьте на здоровье!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленых мантов с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты в мультиварке
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 2-2,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Говядина — 250 г
- Свинина — 150 г
- Лук — 1 шт. (большая)
- Тыква — 100 г (очищенная)
- Специи — 2 ст.л. (перец душистый молотый, паприка сушеная, укроп сушеный, соль по вкусу)
- Масло растительное — 1 ст.л. (для смазки чаши)
Манты-косичка с мясом
Манты
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт мантов с тыквой и мясом в мультиварке!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мантов с тыквой и мясом в мультиварке
спасибо за рецепт…
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, solyanova_92, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мантов с тыквой и мясом в мультиварке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Solyanova_92, Рецепт просто прелесть!
Рецепт мантов с рыбой и мясом я уже пробовала, теперь еще приготовим мантов с тыквой и мясом в мультиварке.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мантов с тыквой и мясом в мультиварке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Первый раз в жизни решилась на мантов с тыквой и мясом в мультиварке и не получилось(((
Так обидно!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Манты с рыбой и мясом
Манты