В Одессе даже сладке перцы нельзя есть просто так. Лучше запечь спелые овощи с оливковым маслом и подать все с свежим бородинским хлебом.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт эклеров на растительном масле. Должно понравиться.
Фото перца, запеченного в оливковом масле.
Выложите перцы в форму для запекания, сбрызнув оливковым маслом со всех сторон. Запекайте в разогретой до 180 С духовке 40 мин
Переложите перцы в пакет. Завяжите, оставив в пакете воздух: пусть остывают. Очистите перцы от кожицы и семян, удалите лишнюю жидкость и переложите в миску.
В кастрюльку налейте оливковое масло, выдавите через пресс чеснок. Добавьте нарезанные листочки базилика и поставьте на маленький огонь, чтобы масло прогрелось и пропиталось ароматами. Снимите с огня, не доводя до кипения.
Влейте масло в миску с перцами, добавьте бальзамик по вкусу, соль и перец. Дайте чуть-чуть остыть, потом аккуратно перемешайте руками. Перцам необходимо настояться не менее 12 ч.
Сделайте тосты из бородинского хлеба или наломайте свежий белый хлеб, сверху уложите перцы, подавайте.
Если вы покупаете перец в конце лета, только что привезенный с грядок-полей, кожицу можете не снимать. Она молодая и чувствоваться практически не будет. Поэтому и зеленый молодой перец нам тоже подойдет.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофеля, запеченного с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Рецепты овощей
болгарский перец 8-10 шт. • растительное масло для жарки перца 1-2 ст.л. • рис 1/2 стак. • помидоры 1-2 шт. • морковь 1-2 шт. • лук репчатый 1-2 шт. • чеснок 2-3 зубчика • зелень петрушки, базилика или...
Рецепты овощей
Наверняка каждая хозяйка готовила фаршированный перец с фаршем и рисом это очень вкусно и сытно. Это блюдо считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным....
Рецепты овощей
Еще один вариант приготовления картофеля. Любимое блюдо из картофеля моей дочери, может и вам понравиться....
Овощи
Из перцев можно приготовить много всякой всячины, но нет ничего вкуснее фаршированного перца со сметаной, это блюдо любят все без исключения - и взрослые, и дети, а приготовить его совсем несложно....
Овощи
картофель 500 г • сыр 200 г • молоко 200 г • яйцо 1 шт. • мускатный орех молотый 1 щеп • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу • чеснок 4 зуб • масло сливочное 50 г...
Салаты
Салат с мидиями в масле - идеальный ужин для тех, кто не любит есть на ночь сложные и "тяжелые" блюда....
Овощи
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Перец, запеченный в оливковом масле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе перца, запеченного в оливковом масле в коллекцию рецептов.
У девочек встречала похожие рецепты: салат с мидиями в масле.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Овощи