Диетические пельмени из теста без муки

Рецепт от ormupimiu

Из этого теста делаю пельмени, пасту и листья для лазаньи. В оригинальном рецепте используется казеиновый протеин, я заменила на изолят соевого протеина (белок). Рецепт из интернета, автор указан как Дарья Прохорова

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей цветных. Должно понравиться.

Рецепт диетических пельменей из теста без муки

Фото диетических пельменей из теста без муки.

Приготовление

  1. Перемалываем отруби, соединяем с остальными сыпучими продуктами, просеиваем в миску и добавляем туда яйцо.

  2. Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто получается плотное, но эластичное и не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть минут 5-10.

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 2
  3. Тесто раскатываем скалкой очень тонко. Мне нравится когда не больше 1 мм. Оно не рвется и хорошо раскатывается. А затем лепим пельмени. Если использовать все тесто, то выходит около 70-80 пельмешек из пельменницы.

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 3
  4. Сам процесс у меня выглядит так..

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 4
  5. ....

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 5
  6. ...

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 6
  7. Из остатков нарезала заготовки для пасты. Их я оставляю на ночь подсыхать, а потом можно хранить, как обычные макароны или сразу приготовить.

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 7
  8. Варим наши пельмени как обычно и с удовольствием угощаемся!

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 8
  9. А вот наша паста под соусом болоньезе!

    диетические пельмени из теста без муки. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Диетические рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • овсяные отруби - 2 ст.л.
  • клейковина - 2 ст.л.
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • изолят соевого протеина - 2 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • молоко 0,5% - 3 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sicoryind
sicoryind

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
диетические пельмени из теста без муки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ormupimiu)))))

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Спасибо, будем тренироваться:)

Кугачева Даша
Кугачева Даша

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать диетические пельмени из теста без муки к домашнему празднику.

krivenok_96
krivenok_96

Спасибо за рецептик диетических пельменей из теста без муки!!!
Муж был в восторге.
диетических пельменей из теста без муки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Скридова Яша
Скридова Яша

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

zoya
zoya

Вот ещё нашла пельмени с чечевицей.

Михалкович Алена
Михалкович Алена

Ormupimiu, аппетитно - чудо!

lultitun1977
lultitun1977

Блюдо просто супер, готовила диетические пельмени из теста без муки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

sista
sista

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Зоя Шмакова
Зоя Шмакова

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

polli78
polli78

Очень хороший вариант диетических пельменей из теста без муки. Вкусно!