Из этого теста делаю пельмени, пасту и листья для лазаньи. В оригинальном рецепте используется казеиновый протеин, я заменила на изолят соевого протеина (белок). Рецепт из интернета, автор указан как Дарья Прохорова
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей цветных. Должно понравиться.
Перемалываем отруби, соединяем с остальными сыпучими продуктами, просеиваем в миску и добавляем туда яйцо.
Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто получается плотное, но эластичное и не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть минут 5-10.
Тесто раскатываем скалкой очень тонко. Мне нравится когда не больше 1 мм. Оно не рвется и хорошо раскатывается. А затем лепим пельмени. Если использовать все тесто, то выходит около 70-80 пельмешек из пельменницы.
Сам процесс у меня выглядит так..
....
...
Из остатков нарезала заготовки для пасты. Их я оставляю на ночь подсыхать, а потом можно хранить, как обычные макароны или сразу приготовить.
Варим наши пельмени как обычно и с удовольствием угощаемся!
А вот наша паста под соусом болоньезе!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Диетические рецепты
Пельмени
Запеченные пельмени приготовлены в мультиварке с соевым соусом и сметной - соус впитывается, пельмени становятся нежными, тесто тающее, но не разваренное....
Пельмени
Чесно говоря, и не думала этот рецепт выкладывать, - уж больно примитивный. А потом подумала, а вдруг кому-то пригодится? Вот у меня никогда пельмени не оставались, а то вдруг остались со вчерашнего дня,...
Пельмени
мука 600 г • яйца куриные 1 шт. • вода (холодная) 1 стак. • соль 2 г + 2 г • свинина (шея) 150 г • говядина 100 г • лук 50 г • чеснок 5 г • специи по вкусу • укроп для подачи • масло растительное 15 г...
Пельмени
Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты - бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну....
Тесто на пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
диетические пельмени из теста без муки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ormupimiu)))))
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать диетические пельмени из теста без муки к домашнему празднику.
Спасибо за рецептик диетических пельменей из теста без муки!!!
Муж был в восторге.
диетических пельменей из теста без муки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Вот ещё нашла пельмени с чечевицей.
Ormupimiu, аппетитно - чудо!
Блюдо просто супер, готовила диетические пельмени из теста без муки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший вариант диетических пельменей из теста без муки. Вкусно!
Пельмени ленивые
Пельмени