Грузия - страна вкусной еды. Кто побывал в ней, тот не забудет вкус всевозможной выпечки и сытных вторых блюд. Многие национальные рецепты можно повторить у себя дома. Попробуем?
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт хинкали из теста с мясом. Должно понравиться.
Фото грузинских хинкали.
Мясо помойте и некрупно нарежьте. Перекрутите его в мясорубке вместе с очищенным луком и чесноком.
В фарш также добавьте мелко нашинкованную кинзу, чабер, соль. Перемешайте его, влейте кипяченую холодную воду так, чтобы он стал немного жидким. Оставьте фарш на 2 часа в холодильнике.
А пока замесите тесто. Смешайте воду с белками и большей частью муки. Добавьте соль и растительное масло.
Замешайте тесто. Сделайте из него шар, который оставьте на 30 минут в холодильнике. Затем вмешайте оставшуюся муку. После этого дайте постоять тесту 2 часа при комнатной температуре под полотенцем.
После этого тесто нарежьте кусочками. Каждый раскатайте в лепешки (толщина - 2 мм., диаметр - 15 см.).
Лепешки скручивайте к середине, в каждую кладите фарш. В конце защипните хинкали.
Вскипятите подсоленную воду. Варите в ней хинкали в течение 12 минут. Подавайте их, посыпав перцем.
Например, вы можете разобраться в том, как приготовить грузинские хинкали. Это одно из самых известных горячих блюд, которое уже имеет много вариаций. Но мы все сделаем в классическом виде. Сами перекрутим фарш, замесим тесто. Обязательно сделайте нужную форму мучных изделий, чтобы полностью насладиться вкусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хинкали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Пельмени
Пельмени
Рецепты чебуреков
Два в одном: хинкали и чебуреки готовим из одного теста с одной и той же начинкой. Чтобы тесто для хинкали и чебуреков получилось правильным, вам нужны очень сильные руки или профессиональный тестомесильный...
Рецепты пельменей
говядина • свинина • яйцо • соль • лук репчатый • зерна кориандра • кинза...
Рецепты пельменей
Пшеничная мука - 3-4 стак. • Куриное яйцо - 1 шт. • Холодная питьевая вода - 0,5-0,7 стак. • Соль - 0,5 ч.л....
Комментарии к рецепту
Honton, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
А меня удивил рецепт хинкали и чебуреки. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Приготовила грузинские хинкали!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень красиво! И вкусно!
Honton!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила грузинские хинкали, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
honton спасибо вам огромное!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на грузинские хинкали, если бы не доверяла рецептам honton на все 100%.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, honton, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
грузинские хинкали готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!