Хинкали-ну очень, очень вкусные

• Простой рецепт пельменей
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 1
• Калорий: 192 ккал
• Кухня: Авторская

Фото хинкали-ну очень, очень вкусные.

Приготовление

1. Готовые хинкали положить в кастрюлю с кипяшей, подсоленой водой, когда они всплывут варить до готовности. Затем шумовкой выложить на на широкое блюдо и сверху посыпать черным молотым перцем

2. Фарш - Через мясорубку прокрутить мясо, лук, чеснок, добавить соль, молотые семена тмина и перец по вкусу, залить 1 стаканам теплой воды. Все перемешать и выложить раскатанные кружочки. Края соеденить так, чтобы получились складки (примерно 18-20 складок)

   

3. Тесто - 0,5 л холодная вода+1 яйцо+соль по вкусу. Замесить крутое тесто. Тесто раскатать и нарезать кружочками.

   

4. p.s. В фарш по желанию можно добавить зелень (киндза, петрушка). Холодные хинкали можно обжарить в топленом масле.

   

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на одна порция

• мясо - 1 кг
• яйца куриные - 1 шт.
• тмин - по вкусу