Заварное тест на пельмени

Рецепт от upofas2004

Что может быть лучше домашних пельменей?! Тонкое мягкое тесто и ароматная начинка. Уже много лет делаю пельмени только по этому рецепту.

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.

Рецепт заварного тест на пельмени

Фото заварного тест на пельмени.

Приготовление

  1. В миске взбить яйца, соль и масло.

  2. Подогреть воду, в воду добавить яичную смесь и быстро перемешать венчиком. Затем добавить 1 стакан муки, поставить на огонь и прогреть, помешивая, пару минут.

    заварное тест на пельмени. Шаг 2
  3. Снять с огня, добавить еще 1 стакан муки и перемешать.

    заварное тест на пельмени. Шаг 3
  4. Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить и хорошо вымесить тесто.

    заварное тест на пельмени. Шаг 4
  5. Мы должны получить нежное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.

    заварное тест на пельмени. Шаг 5
  6. Мясо, лук, чеснок и перец пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, черный перец, воду и хорошо вымесить.

    заварное тест на пельмени. Шаг 6
  7. Тесто разделить на 3 части. Раскатать 1 часть, вырезать кружки, выложить начинку.

    заварное тест на пельмени. Шаг 7
  8. Слепить пельмени.

    заварное тест на пельмени. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    заварное тест на пельмени. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с рыбой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • вода - 130 мл
  • мука - 3 стак.
  • яйца куриные крупные - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • говядина - 650 г
  • лук красный - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец красный - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • вода - 30 мл

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Темченюк Ариша
Темченюк Ариша

Делаю заварное тест на пельмени уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо upofas2004 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

banik_89
banik_89

Вы там знаете толк в еде :)

Люда Шевцова
Люда Шевцова

Очень довольна заварным тест на пельмени! Благодарю за рецепт.

idintast
idintast

Это реально наслаждение

roza
roza

За идею брала рецепт теста на пельмени. Получилось очень вкусно.

София Инжакова
София Инжакова

Заварное тест на пельмени очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

lidiya83
lidiya83

Я сделаю на Новый год!

dedrirti
dedrirti

Вкусно как у мамы!

ksyukha81
ksyukha81

Не перестаю удивляться! Класс!