Плов с тыквой
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 101 ккал
- Рецепт домашней кухни
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт быстро плов. Должно понравиться.
Фото плова с тыквой.
Приготовление
-
Баттернат сквош или другой предпочитаемый вами сорт тыквы очистить, семечки вычистить, тыквенную мякоть разделать кубиком желаемого размера.
-
В сковороде нагреть немного оливкового масла. Зубчик чеснока, не очищая, расплющить плоской стороной ножа, обжарить в горячем масле до появления аромата, затем добавить в пряное масло тыквенные кубики - готовить до легкого румянца.
-
Шалот и зеленое яблоко порезать мелким кубиком - добавить к тыкве и продолжать обжаривать до прозрачности лука.
-
В кастрюлю с толстым дном всыпать сухой булгур, приправить пряностями - молотым пажитником, паприкой, зирой, куркумой и черным молотым перцем, прокалить до появления хлебного аромата.
-
Добавить к булгуру пряный фруктово-овощной зирвак, влить два стакана воды, посолить и добавить анис и палочку корицы - довести плов с тыквой до кипения, убавить огонь и готовить, пока булгур не впитает в себя всю жидкость.
-
Готовый плов с тыквой при подаче гарнировать зернами свежего граната. Подавать горячим с зеленью.
-
Рецепт "Плов с тыквой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов из баранины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Тыква 400 г
- Булгур 1 стак.
- Лук шалот 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Яблоки 1 шт.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Зира 1 ст.л.
- Куркума щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Пажитник молотый 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Анис 1 звездочка
- Корица 1 палочка
- Гранат для подачи
- Зелень для подачи
- Оливковое масло для жарки
Плов с зеленью
Плов
Комментарии к рецепту
Просто замечательно…
Спасибо, abdiel, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
плов с тыквой-это моя мечта!)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Попробовала приготовить плов с тыквой.
Супер!!!
Спасибо abdiel!
Вы профи!
Рецепт плова из кус-куса я уже пробовала, теперь еще приготовим плов с тыквой.
По совету коллеги приготовила этот плов с тыквой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Плов с тыквой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за рецепт плова с тыквой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Плов с курагой
Плов