Вкусный плов со свининой
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Не нашли хорошей баранины на базаре, но хочется приготовить вкусный плов? Тогда смело берите свинину! Рекомендую попробовать приготовить вкусный плов со свининой: ароматный, сытный и аппетитный!
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Фото вкусного плова со свининой.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину порежьте кубиками.
-
Лук порежьте тоже порежьте кубиками (только мелкими).
-
Морковку почистите и порежьте тонкой соломкой. Кстати, если есть резка как на корейскую морковку, можете ею воспользоваться.
-
Рис обязательно промойте пару раз проточной холодной водой, чтобы вода из-под него стекала уже прозрачной. В казан или очень глубокую сковородку с толстыми стенками налейте растительного масла. Обжарьте сначала лук до румяного цвета. Потом добавьте мясо. Обжаривайте на сильном огне до румяной корочки.
-
Затем добавьте морковку, перемешайте, убавьте огонь до среднего и тушите минут 10-15.
-
Добавьте специи, куркуму, перемешайте и залейте водой так, чтобы та покрывала мясо. Тушите под закрытой крышкой еще минут 20. Чеснок почистите, целые зубчики выложите поверх мяса.
-
Промытый и замоченный рис добавьте к мясу в казан, равномерно распределив его поверх мяса. Если необходимо, добавьте еще воды, чтобы рис был покрыт водой.
-
Тушите плов до готовности, пока рис не будет готов, на небольшом огне под закрытой крышкой.
-
Готовый вкусный плов со свининой получается рассыпчатым и очень сытным! Подавать можете со свежими овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Традиционный узбекский плов готовится с бараниной. Но не всем она может нравиться из-за специфического запаха, да и мясо может попадаться жесткое. Зато со свининой плов получается более сочным и жирненьким. Чтобы приготовить вкусный плов со свининой, возьмите мякоть свинины с жирком, тогда плов получится несухим. Советую из специй взять помимо куркумы лавровый лист, мускатный орех, гвоздику и смесь перцев.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Свинина — 500 г
- Круглый рис — 400 г
- Морковь — 300 г
- Лук — 200 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Масло растительное — 100 мл
- Куркума — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Плов в тесте
Плов
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я недавно как раз делала вкусный плов со свининой.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Большое спасибо за рецепт вкусного плова со свининой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Отлично. Очень понравилось.
Сделала вкусный плов со свининой всё было очень вкусно отличный рецептик
Фотки очень аппетитные, как в в плове с колбасой.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Semidd, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила вкусный плов со свининой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Плов с айвой
Плов