Плов с колбасой

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 8
• Калорий: 219 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото плова с колбасой.

Приготовление

1. 1. Луковицу и перец очистить и нарезать кубиками. Колбасу можно использовать абсолютно любую, но лучше взять не очень сухую. Нарезать грудинку и измельчить чеснок. Рецепт приготовления плова с колбасой можно дополнить также другими мясными деликатесами.

2. 2. Также необходимо тщательно промыть рис и оставить его в воде на 3-5 минут. Тем временем вымыть и обсушить курицу, нарезанную кусочками, посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи для курицы.

   

3. 3. В казан или сковороду с толстым дном налить растительное масло и как следует разогреть. Отправить туда грудинку и немного обжарить.

   

4. 4. Следом отправить луковицу и чеснок, постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета.

   

5. 5. Добавить перец и при желании другие овощи по вкусу.

   

6. 6. Когда овощи слегка обжарились, отправить к ним колбасу и жарить около 3-4 минут.

   

7. 7. Аккуратно выложить из казана овощи с колбасой и отправить туда курицу. Рис поставить вариться до полуготовности.

   

8. 8. Когда курица как следует обжарится, можно вернуть в казан овощи и всыпать рис. Добавить вино и специи по вкусу.

   

9. 9. Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут до полной готовности, а затем снять с огня и оставить еще на 30-35 минут настояться. Подавать плов с колбасой в домашних условиях можно с зеленью.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на восемь порций

• Курица — 1 шт.
• Рис — 500-600 г
• Грудинка или бекон — 200 г
• Колбаса — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Перец сладкий — 1-2 шт.
• Перец чили — 0,5 шт.
• Вино — 100 мл
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи для плова — 1 Щепотка